На главную

На сайте 28 549 рецептов
у 170 348 пользователей

Каталог рецептов

Салат Белая береза с курицей и черносливом

Вкусный и оригинальный в оформлении салат! Многослойный салат с куриным мясом и черносливом станет украшением любого праздничного стола. Несмотря на простоту приготовления салат производит впечатление на гостей не только своим внешним видом, но и насыщенным вкусом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Грибы

200

Чернослив

100

Картошка

2

Куриные яйца

2

Майонез

150

Зелень

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
148 ккал
Белков:8 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 30 / 33 / 37
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 20 781

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. Заранее отвариваем в подсоленной воде куриное филе до готовности, варим около 25 минут с момента закипания бульона, остужаем его и мелко нарезаем ножом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грибы для салата можно использовать любые: шампиньоны или лесные, жареные, соленые или маринованные, кому какие больше нравятся. В каждом случае, естественно, получится новый и интересный вкус. Если используются жареные грибы, то нужно добавить соленые огурцы для контраста вкуса. У меня соленые грузди, поэтому огурцы добавлять я не стала. Грибы промываем и мелко рубим ножом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чернослив промываем под проточной водой, распариваем кипятком, чтобы он разбух и стал мягким, воду сливаем. Чернослив нарезаем маленькими кубиками или полосочками, несколько полосок нужно оставить для оформления салата.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофель моем, отвариваем в мундире, варим около 20 минут с момента закипания воды, готовность можно проверить вилкой. Остужаем картофель, чистим и натираем на терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Репчатый лук чистим от шелухи. Можно использовать салатный лук, он без сильной горечи. Обычный лук, если кажется горьким, можно измельченным замариновать в уксусе или залить кипятком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Куриные яйца отвариваем вкрутую, варим около 10 минут с момента закипания воды, чтобы желток не стал темным. Остужаем куриные яйца в холодной воде, чистим, отделяем белки от желтков и натираем их по отдельности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Начинаем собирать слоеный салат. Можно воспользоваться кулинарным кольцом или просто выложить салат слоями в глубоком салатнике. Первым слоем выкладываем чернослив, смазываем его тонким слоем майонеза. Далее собираем салат в такой последовательности: куриное филе, грибы, репчатый лук, тертый картофель. Каждый слой смазываем майонезом. По желанию последовательность слоев можно изменить, вкус от этого не изменится.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Последним выкладываем куриные яйца: в центр желток и ободок из белка. Майонезом, оставшимся черносливом и свежей зеленью петрушки делаем березку на поверхности салата. Даем салату пропитаться в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!

*

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛЁЛИШНА
ЛЁЛИШНА

думаю что и правда будет обалденно..при случае сготовлю! Мечты

0
kyropatka83
kyropatka83

Салат действительно очень вкусный и необычный. Но, я грибы не обжариваю, а мариную их. Вкус становится более изысканный и неординарный.

0
oblachko
oblachko

Обожаю этот салат!!! Слюнки текут Это мой самый любимый! Восторг Вкуснятина Едим в удовольствие Нямка

0
Лидия Александровна

Это один из самых любимых мною салатов. Очень люблю сочетание куриного мяса и чернослива.

0
ЛЁЛИШНА
ЛЁЛИШНА

кажется забираю его на новогодний стол.. прям диетический-как раз для меня Кушаем тортик Нямка

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•


Спасибоспасибки!
а оформить его можно вот так

Fiesta
Fiesta

хороший салатик, и готовится не сложно и выглядит очень красиво, на праздничный стол обязательно приготовлю. вот только я возьму прямоугольную посуду, чтоб береза не получилась круглой Улыбка а сверху с одной стороны обязательно нужно петрушкой украсить, создать имитацию зелени.

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

Fiesta, круглая береза тоже неплохо смотрится Подмигивание

0
ириска
ириска

Вкуснятинка!

0
Mashkin
Mashkin

Очень вкусно!!! Размели со стола быстро, хотя салаты вечно стоят))) спасибо за рецепт

Pirko Rita
Pirko Rita

Раньше часто на праздники готовили такой салат, было очень вкусно!

Snezhana
Snezhana

Pirko Rita:
Раньше часто на праздники готовили такой салат, было очень вкусно! Спасибо за комментарии

0
Ира
Ира

Миленькая какая берёзонька получилась! Красота! Загляденье просто! Красота! Приготовлю такой салат, чтобы сделать тоже такое украшение МечтыСпасибо! Цветочек

Snezhana
Snezhana

Ира:
Миленькая какая берёзонька получилась! Загляденье просто! Приготовлю такой салат, чтобы сделать тоже такое украшение Спасибо! Спасибо вам за отзыв.

Ника
Ника

Очень хороший салат, но такое красивое оформление вижу впервые С любовью

Snezhana
Snezhana

Ника:
Очень хороший салат, но такое красивое оформление вижу впервые спасибо, Ника, за отзыв.

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Грибы, Чернослив, Лук репчатый, Картошка, Куриные яйца, Майонез, Зелень