Сыр из соевого молока

Оригинальный рецепт вегетарианского сыра - попробуй как это вкусно! С тех пор как мы с мужем отказались от животной пищи в моей кулинарной книге появилось множество необычных рецептов. Один из них - сыр из миндальной муки с добавлением соевого молока. Сыр, наверное, единственный продукт, по которому я иногда скучаю, потому этим рецептом пользуюсь довольно часто. Кроме того, в такой сыр можно добавлять разные специи, травки, кусочки овощей - что угодно на ваш вкус.
ФеяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 12 г
Жиры 63% 39 г
Углеводы 18% 11 г
440 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. В чашу блендера поместите миндальную муку, измельченный чеснок, насыпьте соль.
2. Влейте лимонный сок, оливковое масло, соевое молоко.
3. Взбейте все вместе до однородности.
4. Расстелите на рабочей поверхности большой кусок пищевой пленки, смажьте ее небольшим количеством оливкового масла.
5. Выложите получившуюся массу из чаши блендера на пленку, затяните сверху и слегка придавите, чтобы придать будущему сыру округлую форму.
6. Застелите противень пергаментом для выпечки, выложите из пленки будущий сыр гладкой и красивой стороной вверх.
7. Поставьте в разогретую до 120 градусов духовку на 25 минут (возможно, вам потребуется больше времени - сыр должен слегка поменять цвет, со всех сторон высохнуть и покрыться трещинками).
8. Дайте сыру полностью остыть, полейте его слегка оливковым маслом, подавайте к столу со свежими и ароматными травами.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Миндальная мука - 560 ккал/100г
  • Соевое молоко - 34 ккал/100г
Калорийность продуктов: Миндальная мука, Чеснок, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Соевое молоко