Салат с сыром косичка и морковью корейской

Пикантный, освежающий, быстрый, яркий, с остринкой! Салат с сыром косичка и корейской морковью понравится тем, кто любит яркие по вкусу блюда. Яйца, сочная кукуруза и кавказский сыр немного смягчают остроту корейской моркови. Салат получается сытный и необычный на вкус.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 7 г
Жиры 53% 17 г
Углеводы 25% 8 г
212 ккал
ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с сыром косичка и морковью корейской? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Морковь по-корейски можете взять готовую магазинную или сделать заранее самостоятельно. Овощную часть можете дополнять по своему вкусу. Вместо чечила можете взять сулугуни, который нужно натереть на крупной терке или другой сыр по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь по-корейски выньте из маринада и обсушите. Я слегка отжимала морковь, чтобы салат не получился водянистым.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сырную косичку расплетите и нарежьте соломкой. Сыр чечил можете использовать в виде косички, как у меня или в виде соломки. Такой сыр бывает двух видов - рассольный белый и копченый с коричневатой корочкой. Я брала рассольный.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В миске соедините яйца, морковь по-корейски, сыр и кукурузу. Салат заправьте майонезом, посолите, поперчите по вкусу. Так как в корейской моркови и майонезе достаточно соли и остроты, дополнительно солить, перчить салат необязательно. Ориентируйтесь на свой вкус.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тщательно перемешайте. При необходимости добавьте еще майонеза.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переложите салат в красивый салатник. Украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 21-27 ноября
Моя оценка рецепта:

Понравился мне рыжий салат с сыром, цвет у него такого красивый. Решила сделать салат с сыром косичка и морковью корейской, только морковку решила сварить. Сыр косичка у меня был в рассоле. Зерна кукурузы взяла замороженные и отварила до готовности в подсоленной воде. Морковку почистила и отварила до готовности. Морковь и яйца крупно натёрла, чтоб было более нежно. Всё смешала и заправила майонезом. Соли не клала, сыр достаточно солёный, а перца положила побольше для остроты. От себя ещё добавила пару зубчиков чеснока. Обалденный салат. Всё отлично сочетается. Получился яркий и очень вкусный салат на ужин. Подавала к основному блюду. Мы прозвали салат "лисичка" из-за цвета. А в следующий раз добавлю в салат колбаски и получится самодостаточное блюдо. Прекрасный рецепт! Всем советую! Автору огромное спасибо за новинку в нашем меню!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Корейская морковь - 134 ккал/100г
  • Сыр косичка - 320 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корейская морковь, Сыр косичка, Кукуруза консервированая, Яйца, Майонез, Перец черный молотый, Соль