Соус сациви

Готовь оригинальный и вкусный соус к различным блюдам! Сразу отмечу, что соусы – это моя слабость. Они придают оригинальность любому блюду, раскрывают многогранный вкус мяса. Своими соусами славится грузинская кухня и этот рецепт родился на ее просторах. Традиционно все ингредиенты грузинские хозяйки толкут вручную в ступе. Но на вкус сациви не станет хуже, если вы воспользуетесь блендером.

Алла

Автор рецепта

+71

849 423

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Грецкие орехи

150

Лук репчатый

140

Куриный бульон

250

Сливочное масло

Чеснок

Хмели-сунели

Корица

Перец красный молотый

Уксус

0.5

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 19% 6 г

Жиры 63% 20 г

Углеводы 19% 6 г

220 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Итак, готовим соус:

- обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета;
- с помощью блендера измельчите орехи в мелкую крошку, а также измельчите обжаренный лук;
- смешайте орехи с луком, посолите;
- в получившуюся смесь влейте куриный бульон, положите натертый чеснок;
- потушите 20 минут;
- добавьте приправы и уксус, тушите еще минуты 2-3.

Наслаждайтесь великолепным вкусом своих блюд, дополняя их соусом сациви!