Соус сациви

Готовь оригинальный и вкусный соус к различным блюдам! Сразу отмечу, что соусы – это моя слабость. Они придают оригинальность любому блюду, раскрывают многогранный вкус мяса. Своими соусами славится грузинская кухня и этот рецепт родился на ее просторах. Традиционно все ингредиенты грузинские хозяйки толкут вручную в ступе. Но на вкус сациви не станет хуже, если вы воспользуетесь блендером.
АллаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 6 г
Жиры 63% 20 г
Углеводы 19% 6 г
220 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Итак, готовим соус:

- обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета;
- с помощью блендера измельчите орехи в мелкую крошку, а также измельчите обжаренный лук;
- смешайте орехи с луком, посолите;
- в получившуюся смесь влейте куриный бульон, положите натертый чеснок;
- потушите 20 минут;
- добавьте приправы и уксус, тушите еще минуты 2-3.

Наслаждайтесь великолепным вкусом своих блюд, дополняя их соусом сациви!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грецкие орехи, Лук репчатый, Куриный бульон, Сливочное масло, Чеснок, Хмели-сунели, Корица, Перец красный молотый, Уксус, Соль