куриные сердечки с грибами в сметане

Блюдо с восхитительным ароматом и нежной вкусовой гаммой. Сердечки по этому рецепту получаются ароматными, сочными, нежными, пропитанными сметаной и специями. Само по себе блюдо простое в приготовлении, бюджетное и очень вкусное. Его всегда можно подать на семейный обед или ужин.
nataliAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 42% 10 г
Жиры 50% 12 г
Углеводы 8% 2 г
153 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим продукты, которые нам необходимы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сердечки хорошенько промываем и обсушиваем, разложив их на бумажном полотенце. Можно использовать целые сердечки, а можно разрезать их напополам. Я не резала, так как они мне больше нравятся целенькими, если только речь не идет о каком-нибудь салате с их участием.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наливаем на сковороду растительное масло и кладем кусочек сливочного, ждем пару минут, сделав средний огонь. Выкладываем наши сердечки. Если добавить только растительное масло, то будет не так вкусно, а если только сливочное, то оно сгорит. Мне подруги часто задавали вопрос, как пожарить куриные сердечки с грибами в сметане. Так вот, первый мой совет касался именно момента с маслом - что их нужно смешивать. Сердечки помешиваем - жарим 10 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Репчатый лук чистим и нарезаем толстыми кольцами или полукольцами - как вам больше нравится, главное, нарезать покрупнее и сильно не мельчить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Шампиньоны у меня были в готовом обжаренном виде и уже нарезанные тонкими ломтиками. Можно взять сырые грибы, так как мы будем их обжаривать вместе с сердечками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К обжаренным сердечкам добавляем лук и грибы, солим и перчим по вкусу. Обжариваем нашу массу 10 минут на умеренном огне при помешивании. Когда вся масса хорошенько поджарится, добавляем сметану. Накрываем сковороду крышкой и томим на маленьком огне 15-20 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подавать можно к любому гарниру.

Буквально вчера я шла работы и зашла в магазин. Смотрю, лежат куриные сердечка - давно что-то я их не встречала. Вот я и надумала их купить, чтобы приготовить на ужин своим любимым домочадцам. Если вы не знаете, что приготовить сегодня на ужин, можете легко воспользоваться моим рецептом. Жареные в сметане сердечки мне больше всего нравятся с картошкой. Это блюдо не требует много усилий и времени, зато оно вкусное, сытное и очень полезное. Вместо куриных сердечек можно брать любые, утиные или индюшиные - смотря, каких вам захочется в данный момент!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хочу приготовить и добавить фото.

Время приготовления 2 часа. Получилось очень вкусно, хорошо еще добавить в соус майонез и рубленную зелень.

natali:
Время приготовления 2 часа.А 2 часа не много? Не знаю

Девочки, это блюдо готовится минут 40, если не меньше

ninaola:
Девочки, это блюдо готовится минут 40.Спасибо за уточнения))) Спасибо

Довольно просто и точно будет вкусно. Букетик

Блюдо очень хорошее и простое, что не маловажно) Забираю в кк)) Только вот время, кажется, указано не верно....1.5 часа это многовато...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сердце куриное - 159 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные сердечки, Лук репчатый, Сливочное масло, Растительное масло, Сметана, Шампиньоны, Соль, Перец черный молотый