Свекольный квас с дрожжами

Витаминная бомба - напиток, в котором нуждается каждый! Это я о свекольном квасе, который содержит большое количество витаминов и микроэлементов, просто необходимых для нашего организма. И зачем покупать дорогущие иммуномодуляторы? Приготовьте свекольный квас и получайте поддержку для иммунитета ежедневно, не тратя на это большие деньги. Кстати, добавила в квас дрожжи - и он был готов уже на третьи сутки! Это в 4 раза быстрее обычного)
♥евгенияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 4 г
16 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 2 д 4 ч

Свеклу обязательно моем , затем очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Подсушиваем свекольные кубики в сушилке для овощей (можно и в духовке, а на крайний случай - просто на противне на улице, лишь бы не попадали прямые солнечные лучи).

Подсушенную свеклу выкладываем в кастрюлю подходящего размера и заливаем водой так, чтобы едва покрыть овощи. Отправляем кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения, затем варим на слабом огне до мягкости корнеплода.

Процеживаем жидкость через дуршлаг, сливаем в банку и добавляем холодную кипяченую воду, чтобы банка была заполнена почти до верха.

Теперь, чтобы квас начал бродить, насыпаем в него дрожжи и сахар, перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 48-50 часов, после чего еще раз процеживаем (уже не просто через дуршлаг, а выстилаем его марлей в 3 слоя) и отправляем в холодильник.

Утоляйте жажду и будьте здоровы!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Вода, Дрожжи, Сахар