Способ приготовления
Смешиваем творог и сливочный сыр, добавляем к ним лаймовый сок. На противень кладем пергаментную бумагу, а сверху один слоеный коржик. Далее смазываем тесто яйцом и ложем сверху сырно-творожную свежеприготовленную начинку, и сверху намазываем джемом тонким слоем. Закрываем вторым коржом, после чего ставим пирог в холодильник на 30 минут. Следует тщательно соединить края коржей. Вырезаем в центре верхнего коржика круглый кусок тест таким образом, чтобы начинка открылась, и выдавливаем воздух из-под верхнего коржика. После этого делаем 6-8 не очень глубоких волнообразных надрезов, направленных от центра к краям. Смешиваем сливки со взбитым яйцом и намазываем пирог сверху. Далее ставим пирог в герметичную форму из пластика и оставляем в холодильнике на ночь. Духовку необходимо прогреть до 230 0С. Выпекаем пирог при этой температуре в течение 15 минут, после которых необходимо уменьшить температуру до 170 0С и выпекать еще 30-40 минут. Еда готова к употреблению!
Пирог с гуайявой и творогом подается теплым или охлажденным, порезанный на порционные кусочки. Желаем приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
блин! нету у меня джема из гуайявы... 
решила заменить ягодами
Пирог с творогом и ягодами в слоеном тесте
даже не знаю... все таки у гуайявы специфический вкус. заменить наверно можно, но это будет уже другой пирог.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
- Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
- Абрикосовый джем - 265 ккал / 100 г
- Джем грушевый - 268 ккал / 100 г
- Джем из айвы - 223 ккал / 100 г
- Джем из яблок - 265 ккал / 100 г
- Джем - 265 ккал / 100 г
- Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г
- Сок лайма - 10 ккал / 100 г