Способ приготовления
Рульку тщательно скоблим и моем, выкладываем в кастрюлю. Мясо также моем, отправляем к рульке. Заливаем содержимое водой, солим, добавляем один зубчик чеснока и отвариваем до того момента, пока мясо не начнет отходить от кости.
Выкладываем мясо и рульку в миску, нарезаем мелкими кусочками.
Немного бульона (примерно 100 мл) наливаем в пиалу, перчим, выдавливаем через пресс зубчик чеснока, перемешиваем. Полученную пряную смесь процеживаем через ситечко и наливаем в миску с мясом.
Желатин всыпаем вслед за бульоном, перемешиваем.
Форму выстилаем пищевой пленкой или целлофановым пакетом и выкладываем в нее мясо, тщательно утрамбовывая. Отправляем зельц в холодильник на всю ночь.
Вот какое красивое и вкусное блюдо получается из свиной рульки!
Угощайте семью и кушайте на здоровье!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Свинина - рулька - 294 ккал / 100 г