Сладкий сливовый соус на зиму

Универсальный соус для мясных и овощных блюд. Привычный, универсальный, вкуснейший соус - это домашняя аджика. Её приготовить просто. Рецептов аджики множество. А главным ингредиентом этого рецепта являются сливы! Аджика получается ароматной и аппетитной!
GalinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 95% 18 г
80 ккал
ГИ: 56 / 0 / 44

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Собираем необходимые ингредиенты. Чеснок почистить и измельчить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливы помыть, обсушить и удалить косточки

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выложить сливы в чашу блендера и измельчить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложить сливовое пюре в кастрюлю, добавить сахар, соль и карри. Перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Довести до кипения и варить на небольшом огне 15 минут, постоянно помешивая. Аккуратно снимаем пену.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить чеснок. Варим еще 15 минут, помешивая. По желанию, можно добавить острый перчик, но мне хотелось именно сладкий соус.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В подготовленные банки выложить горячий соус и стерилизовать 20 минут. У меня хватило на 2 банки по 850 грамм. Потом закрываем крышками, переворачиваем, укутываем и даем остыть. После этого убираем на хранение в темное место.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Такой соус хорошо подать к мясу, картофельным зразам и просто с хлебом. Очень вкусно!

Такой соус подойдет тем, кто беспокоится о своем желудке. Он достаточно пикантный, но не острый.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за рецептик, получилось очень вкусно. И главное сливы в этом году много!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливы, Карри, Сахар, Соль, Чеснок, Перец чили