На главную

На сайте 28 600 рецептов
у 171 785 пользователей

Каталог рецептов

Язык из баклажанов с фаршем

Вкусная, изысканная закуска для застолья и фуршетов! . Я хочу поделиться с рецептом, который я позаимствовала у соседки. Мне очень понравились эти рулетики, они хороши тем, что в них можно добавлять те ингредиенты, которые больше по вкусу. Можно посыпать сверху сыром, зернами граната или украсить рубленными грецкими орехами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Баклажаны

3

Лук

1

Чеснок

2

Сливочное масло

1

Перец

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
138 ккал
Белков:5 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 24 / 52 / 24
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Polly

Просмотров: 2 808
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Нарезаем баклажаны вдоль на пластинки примерно в 1 см.

2. Прокручиваем фарш из мяса и лука. Добавляем соль, перец и измельченный чеснок.

3. На пластинку раскладываем фарш и сворачиваем в рулетики.

4. Укладываем рулеты на противень и смазываем размягченным сливочным маслом, накрываем сверху фольгой и отправляем в духовку. Как баклажаны приготовятся, снимаем фольгу и даем рулетам подрумяниться.

Выкладываем нашу закуску на блюдо и украшаем зеленью и свежими овощами.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Когда добавлять в мясо лук?Когда добавлять в мясо лук?

Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.

Как варить мясной рулетКак варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Как сделать картофельный рулет более сочнымКак сделать картофельный рулет более сочным

Многие хозяйки для картофельного рулета берут отваренное мясо, пропускают его через мясорубку и обжаривают. Мясо получается суховатым. А вот если фарш взять сырой (лучше свино-говяжий) и пережарить е…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Фарш мясной, Лук, Чеснок, Сливочное масло, Поваренная соль, Перец, Зелень