Главная
Тесто домашнее
Пресное тесто на кефире и соде для шанег

Пресное тесто на кефире и соде для шанег

Быстрое, выгодное тесто. Пресное тесто частенько выручает: готовить просто, продуктов минимум, а результат всегда хороший.

naniki

Автор рецепта

Пресное тесто на кефире и соде для шанег

+19

146 408

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Кефир

200

Пшеничная мука

1.5

Сливочное масло

Сода пищевая

2.5

Соль

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 16% 7 г

Жиры 9% 4 г

Углеводы 75% 33 г

197 ккал

ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Шаньги готовят как из дрожжевого, так и из пресного теста. Предлагаю рецепт пресного.
1. Смешать кефир с содой, она погасится. Добавить соль, растопленное сливочное масло и все перемешать.
2. Вмешивать постепенно муку, замесить мягкое тесто. Оставить его на некоторое время в тепле.
После этого можно лепить шаньги: раскатать колбаской, нарезать на кусочки, каждый раскатать и положить картофельную начинку, вылепить бортики и выпекать в нагретой духовке.