На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Рыба запеченная в фольге

При запекании в фольге рыба получается крайне нежной и ароматной! Данный кулинарный рецепт в каждой кухне носит уникальный характер. Каждая страна стремится добавить в блюдо что-то свое, не похожее на другие страны. Предлагаю вам несколько рецептов приготовления рыбы, запеченной в фольге. Это еще и камбала в духовке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Лук

1

Зелень

1

Растительное масло

2

Майонез

1

Лимонный сок

2

Скумбрия

400

Картошка

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
157 ккал
Белков:8 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 30 / 37 / 33
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ниана, Катя

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

Очистим рыбу и нарежем ее на кусочки, посолим, поперчим и положим на фольгу. Следом на фольгу положим морковь, лук, перчик, петрушку, лавровый листок, которые мы предварительно нашинковали и посолили. Далее завернем фольгу и перевяжем ниткой, переложим на противень и поставим запекаться в духовку в течение 20 минут. 
Камбалу слегка почистим. На листок пищевой фольги кладем немного майонеза и размазываем его по размерам камбалы. Положим камбалу брюхом вверх, обмажем майонезом, а сверху положим помидоры, предварительно нарезанные кружочками, лук, нарезанный кольцами, и все это заливается майонезными остатками, заворачивается в фольгу и ставится запекаться в духовке на среднем огне в течение 30 минут. Полученную камбалу вынем из духовки, выложим на блюдо, снимем верхнюю часть фольги и приступим к трапезе.
Возьмем жирную свеженькую скумбрию. Очистим от внутренностей (голову оставляем, а жабры вынимаем). Далее мелко режем петрушку, зеленый лучок, чеснок, дольками режем лимон. Возьмем подготовленную рыбу, посолим ее, поперчим, а в брюшко вложим лимон и зелень. Завернем рыбку в фольгу швом вверх и поставим в разогретую духовку, температура которой составляет 220-250 oС на 30 минут.
 Еда готова к употреблению! Желаю приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Антип
Антип 27.05.2012 19:22:57

Супер

0
Ниана
Ниана 27.05.2012 22:06:56

Улыбка приветики Антип!!!!!!



Вкуснятинаприятного аппетитаВкуснятинакушай с удовольствием!!!!!!

0
Катя
Катя 24.07.2012 21:48:09

Очень вкусная рыбка получилась, спасибо! Всего 30 минут готовилась. Только что-то неясно с картошкой в описании, я ее кружками напилила)) попозже выложу фото пошаговые.

0
Ниана
Ниана 25.07.2012 04:04:12


КатяСпасибоспасибо Ангел

0
Катя
Катя 25.07.2012 15:32:31

Улыбка

0
Ириша
Ириша 05.10.2013 15:07:18

тоже иногда готовлю такую рыбку, только делаю порционно Улыбка а еще добавляю помидоры и болгарский перец, а вместо майонеза добавляю ложку оливкового масла Нямка а рыбка в это блюдо вся подходит, но вкуснее брать филе без косточек, так кушать гораздо удобней Подмигивание

0
Шура
Шура 05.10.2013 16:04:20

А я ведь тоже любитель блюд в фольге и частенько запекаю рыбку с овощами, а теперь вижу, что не Слюнки текутодна, компания у нас приличная и все знатоки, правильно делаете, девочки, такое блюдо принесет только пользу нашему организму, овощи пропитываются соком рыбки и запекаются вместе с ней,издавая приятный аромат, а сама мякоть получается сочной и хорошо отделяется от кости, если такая имеется, так как в фольге все пропаривается , как в парилке и не меняют свой цвет овощи, отличное исполнение!

0
Ниана
Ниана 06.10.2013 04:35:22

девочки, здоровски у вас получилось! Слюнки текут

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Зелень, Растительное масло, Майонез, Лимонный сок, Скумбрия, Картошка