Тыквенные сухарики с изюмом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   
   Тыкву режем кубиками и запекаем до готовности. Можно тыкву и потушить. Горячую тыкву разминаем в пюре, даем остыть. Просеянную муку смешиваем с сухими ингредиентами: сахаром, разрыхлителем и пряностями.

3. Шаг 3:

   
   Яйцо взбиваем (1 ст. л. белка оставляем для смазывания), соединяем с 0,25 стакана тыквенного пюре.

4. Шаг 4:

   
   Сухую и жидкую смесь соединяем, добавляем распаренный и обсушенный изюм, замешиваем мягкое тесто.

5. Шаг 5:

   
   На присыпанном мукой столе формируем батон.

7. Шаг 6:

   
   Укладываем батон на смазанный противень, можно застелить пергаментом. Смазываем сверху взбитым белком.

8. Шаг 7:

   
   Выпекаем при 180 град. примерно 30-35 минут до золотистого цвета.

9. Шаг 8:

   
   Нарезаем батончик острым ножом на ломтики толщиной 1 см и ставим в духовку еще на минут 10 при 160 град. Будьте внимательны, главное - не пересушить.

10. Шаг 9:

    
    Оранжевые и ароматные сухарики готовы. Приятного чаепития!