На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Рис с луком и яйцом

Любишь рис? Приготовь его по новому рецепту! Рис с луком и яйцом - очень интересное блюдо, которое идеально дополнит рыбу в любом ее кулинарном исполнении. Впрочем, не только рыбу. Он отлично будет сочетаться с отварной курицей или тушеным кроликом.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Рис

120

Вода

225

Соль

2.5

Яйца

1

Растительное масло

10

Соевый соус

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
123 ккал
Белков:3 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 11 / 11 / 78
Н14 / С86 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Антип

Комментариев: 0

способ приготовления

1. В глубокую сковороду насыпаем рис, заливаем его кипятком, солим и отправляем на огонь. Готовим в течение 15 минут под закрытой крышкой. Во время готовки крышку не открываем и не перемешиваем рис. По истечении указанного времени убираем рис с огня, если же в нем осталось немного воды то выпариваем ее при открытой крышке на большом огне. Перекладываем рис на блюдо, даем немного остыть.

2. Лук очищаем, нарезаем кубиками, обжариваем до золотистости на растительном масле примерно 3 минуты. Затем перекладываем к луку остывший рис и обжариваем вместе с луком одну минуту.

3. В отдельную емкость разбиваем яйцо, взбиваем его вилкой, выливаем в сковородку к рису, готовим при постоянном помешивании пока яйцо не схватится.

4. Зеленый лук моем, обсушиваем , нарезаем, добавляем к рису, а также наливаем соевый соус, перемешиваем.

Подаем на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Вода, Соль, Лук репчатый, Зелёный лук, Яйца, Растительное масло, Соевый соус