Тесто на пирожки без дрожжей на воде

Простое и быстрое, для вкусных пирожков с любой начинкой! Такое тесто на пирожки без дрожжей на воде придет на помощь, когда совсем нет времени на приготовления дрожжевого теста с длительным подходом. Готовится оно быстро, всего 30 минут!
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 8 г
Жиры 15% 8 г
Углеводы 70% 38 г
261 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать тесто для пирожков на воде без дрожжей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. воду нагрейте до теплого состояния. Просеянная мука делает готовое тесто воздушнее. Яйца у меня категории С1.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления теста возьмите удобную просторную чашу и насыпьте в неё 2/3 муки. Сразу всю муку не добавляйте, так как её количество может немного отличаться от указанного. Оставляйте немного муки для дальнейшего регулирования консистенции готового теста. Добавьте в муку соль и сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В центре муки сделайте небольшое углубление и разбейте яйца. Затем влейте растительное масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Следом влейте теплую воду и начинайте замешивать тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В начале замеса удобно пользоваться деревянной лопаткой. Постепенно тесто станет собираться в комок. При необходимости подсыпайте еще немного муки и дальше замешивайте тесто руками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовое тесто получается мягкое и не липнет к рукам. Сформируйте его в шар, накройте крышкой и оставьте полежать минут на 10-20, чтобы оно немного отдохнуло.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Отдохнувшее тесто еще немного вымесите и можно приступать к приготовлению пирожков. Начинку берите любую на свой вкус. Тесто прекрасно лепится. Из готового теста сформируйте небольшие пирожки и обжаривайте их на небольшом огне со всех сторон... или выпекайте в духовке!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Нежное и мягкое тесто без добавления дрожжей! Тесто на пирожки без дрожжей на воде способно удивить своими вкусовыми качествами. Из такого теста получается отличная выпечка, не только пирожки но и другие изыски. Данный рецепт выручит хозяйку не раз, когда в холодильнике не находится нужных ингредиентов для сдобного теста

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Вода, Растительное масло, Соль, Сахар