Куропатка фаршированная грибами

Необычный рецепт приготовления фаршированных куропаток! Куропатка, фаршированная грибами, – это не только деликатесный, но и диетический продукт. Мясо этой птицы лучше усваивается организмом, содержит мало холестерина и очень нежное. Можно смело готовить этот очень вкусный рецепт запеченной куропатки в духовке, с пикантным ароматом грибов и специй.
Zhenya777Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 11 г
Жиры 55% 16 г
Углеводы 7% 2 г
196 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 50 мин

1. Тушки куропаток промываем и обсушиваем. Приготовим соус, для этого смешиваем жирную сметану, соль и перец. Выдавливаем через пресс чеснок. Перемешиваем все ингредиенты и смазываем сметанным соусом куропаток. Оставляем промариноваться в течении 30 минут.
2. Лук мелко шинкуем и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Далее нарезаем грибы и добавляем к луку, тушим до испарения жидкости, солим и перчим.
3. Фаршируем грибной смесью куропаток. Перекладываем птицу в сотейник, поливаем сметанным соусом и добавляем воды. Закрываем крышкой и отправляем готовиться в духовку. Готовится блюдо примерно 40 минут, после чего снимаем крышку и готовим еще 10-15 минут, пока куропатки не станут золотистого цвета.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куропатки - 254 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куропатки, Лук, Чеснок, Шампиньоны, Сметана, Растительное масло, Соль, Специи сухие