Мясной пудинг

Попробуй приготовить на ужин нечто необычное и очень вкусное. Мясной пудинг будет отличным блюдом на ужин, его можно подавать самостоятельно и с гарниром. Мясо на пудинг нужно брать не жирное, курицу, индейку или телятину. Форму для запекания следует слегка присыпать панировочными сухарями, так готовый пудинг будет легче извлекать.

Йожык

Автор рецепта

+36

367 959

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриное филе

500

Куриные яйца

Лук репчатый

Сливочное масло

Растительное масло

Соль

по вкусу

Специи сухие (для мяса)

2.5

Панировочные сухари

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 64% 18 г

Жиры 25% 7 г

Углеводы 11% 3 г

148 ккал

ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. Куриное филе моем, пропускаем через мясорубку.

2. Лук репчатый очищаем, режем небольшими кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистости.

3. Яйца разделяем на белки и желтки, белки взбиваем в крепкую пену со щепоткой соли.

4. Куриный фарш выкладываем в чашу блендера, добавляем соль, специи, яичные желтки, взбиваем все до однородности.

5. В получившуюся пастообразную массу массу вмешиваем взбитые белки, добавляем обжаренный лук, перемешиваем.

6. Дно формы слегка посыпаем панировочными сухарями, выкладываем получившуюся массу, поверхность также посыпаем сухарями, выкладываем кусочки сливочного масла.

7. Запекаем пудинг в духовке, разогретой до 220 градусов в течение 15 минут, затем убавляем температуру до 180 градусов и продолжаем запекание еще в течение 20-25 минут.

Пудинг готов радовать вас своим вкусом!

Приятного аппетита!