Курица с фруктами и овощами запечённая

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать курицу с фруктами и овощами запеченную? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Фрукты и овощи помойте и дайте воде полностью стечь. Курицу вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте курицу на порционные кусочки среднего размера.

2. Шаг 2:

   

   Положите курицу в миску, добавьте соль, влейте соевый соус, добавьте сушеную зелень, измельченный чеснок, черный и красный перец.

3. Шаг 3:

   

   Все ингредиенты хорошо перемешайте, покройте миску и уберите в холодильник не менее одного часа, чтобы курица замариновалась. При желании это можно сделать вечером и оставить курицу до утра в холодильнике.

4. Шаг 4:

   

   Пока маринуется курица, подготовьте фрукты. Яблоки разрежьте на четыре части и удалите семенную коробку. Если есть мятые пятна, срежьте их тоже. Лучше всего для этого блюда подойдут яблоки кислых сортов, что сбалансирует сладость винограда и сливы.

5. Шаг 5:

   

   Сливы разделите пополам, удаляя косточку, виноград снимите с веточек. Виноград берите без косточек, иначе их придется удалять, сливы лучше всего использовать плотные с хорошо отходящей косточки.

6. Шаг 6:

   

   Яблоки, виноград и сливу положите в миску, немного посолите, добавьте одну столовую ложку растительного масла и перемешайте. Миску покройте и уберите в холодильник на один час. Фрукты могут быть дополнены или заменены другими, сюда отлично подойдут апельсины, груши. Их количество также возможно увеличить или уменьшить в зависимости от ваших предпочтений.

8. Шаг 7:

   

   В сковороду с толстым дном налейте оставшееся растительное масло и разогрейте на сильном огне. Подготовленную курицу еще раз перемешайте и обжарьте на сковороде со всех сторон до золотистой корочки. На это уйдет по 2-3 минуты на каждую сторону. О том, какое масло лучше использовать, можно узнать по ссылке после шагов рецепта.

9. Шаг 8:

   

   Помидоры разрежьте на четыре части, удалив плодоножку. Помидоры берите крепкие, не водянистые, чтобы в процессе приготовления они не расползлись. Вместо обычных помидоров можно взять черри, увеличив их количество до 6-8 штук, в зависимости от величины. Включите духовку за 10-20 минут до начала запекания, чтобы она успела прогреться до нужной температуры.

10. Шаг 9:

    

    Подходящую форму для запекания смажьте растительным маслом и равномерно распределите курицу, фрукты и помидоры. Сверху полейте оставшимся маринадом и соком от фруктов. О том какую форму лучше взять вы найдете в статье по ссылке ниже.

11. Шаг 10:

    

    Форму с курицей, фруктами и овощами поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Затем уменьшите температуру до 120 и запекайте примерно в течение 10-15 минут до готовности курицы. Чтобы блюдо получилось, читайте информацию после шагов по ссылке об особенностях духовок. При запекании содержимое формы не перемешиваем, это позволит фруктам и помидоре остаться целыми.

12. Шаг 11:

    

    Наша ароматная курица готова! Приятного аппетита!