На главную

На сайте 22 936 рецептов
у 110 402 пользователей

Каталог рецептов

Домашний творог Неженка

Вкусный, полезный, нежный, домашний творог!
Отличный завтрак или ужин! На сайте много рецептов домашнего творога. Попробуй и ты этот рецепт. Не пожалеешь!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Молоко

1

Кефир

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
53 ккал
Белков:3 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 33 / 23 / 44
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Skazka

Просмотров: 276

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем бутылку молока и бутылку кефира. Чем выше процент жирности, тем более жирный получится и творог

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Доводим молоко до первых булек. Не кипятить!

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тонкой струйкой вливаем кефир. Как только начинает отделяться сыворотка, выключает плиту

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Накрываем крышкой и полотенчиком и оставляем в теплом месте на часок дозревать

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вот наш будущий творожок

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Берем высокую кастрюлю, устанавливаем на нее дуршлаг, выстилаем его марлей в 3-4 слоя и переливаем в него творожную смесь. Оставляем в прохладном месте часа на 2-3

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перекладываем творог в тарелочки, добавляем в него ягодки или сметанку, или варенице.... И получаем удовольствие и витамины. Приятного аппетита!

С тех пор, как мне попался этот рецепт в инете и я, и все мои друзья, и знакомые делаем творог по этому рецепту.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария, Глава жюри конкурса

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
У вас отличный рецепт. Небольшие замечания по фотографии. Посуда под такой творог подобрана отлично. Сочетание белого творога с гжелью - почти классика. Но очень многое испортило полотенце. Во-первых, цвет узора на нем не сочетается с заявленным сине-белым. Если бы был такой же синий или белесый рисунок - еще куда ни шло, но тут очень выбивается. Во-вторых сам узор. У вас гжель. На полотенце - рисунок совершенно другого стиля. Вместе эти два стиля гармонично не сочетаются. Если сложить полотенце в несколько раз, расположить на заднем фоне и размыть (чтобы узор был не таким навязчивым), это могло бы выстрелить и придать фотографии дополнительный колорит. Здесь же все четко - и узор на полотенце, и гжель. Они конкурируют между собой, отвлекая внимание от белого творога. Сгладить конкуренцию можно было бы, добавив в творог что-то красное - ягоды, джем и уравновесить композицию маленькой вазочкой с этими ягодами или вареньем/джемом. Ну и последнее - полотенце с заломами в местах сгиба. Это портит фотографию. Перед фотосессией желательно гладить ткани и полотенца.
На Хрумке размещены две статьи в помощь фуд-фотографам:
Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.
Как фотографировать еду. Фуд-фотография для продолжающих.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
Skazka
Skazka 12.03.2018 14:30:25

Спасибо большое за Ваши советы. Фото сделаны на даче. Не было под руками ничего кроме темной скатерти и этих салфеток. Но Ваши замечания очень полезны, обязательно учту! Цветочек
P.S. А в конкурсе участвовать не собиралась. Наверно, случайно нажала какую-то кнопку

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Кефир