Волнушки горячего посола

Любишь заготовки из грибов? Тогда этот рецепт для тебя! Приготовление соленых грибов - процесс достаточно простой. По истечении месяца волнушки промываем проточной водой от соли, и подаем приправленными растительным маслом. Получаются очень ароматные и аппетитные грибочки!
TeenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 2 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 50% 2 г
24 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 30 д 1 ч 20 мин

1. Волнушки перебираем и промываем
2. Замачиваем в подсоленной воде на сутки, меняем воду несколько раз. Затем промываем еще раз и откидываем на дуршлаг.
3. В кастрюлю наливаем воду, добавляем 2 ст. л. соли, перемешиваем и ждем, пока она не закипит.
4. Кладем в кипящую воду волнушки и готовим в течение четверти часа. Перекладываем в дуршлаг и сливаем воду.
5. На дно кастрюли выкладываем волнушки, очищенные дольки чеснока и специи. Пересыпаем каждый слой грибов солью.
6. На верхний слой кладем тарелку и сверху нее груз.
Оставляем грибы для засолки на месяц, после чего они готовы.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Волнушки - 22 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Волнушки, Перец горошком, Соль, Чеснок