Волнушки горячего посола

Любишь заготовки из грибов? Тогда этот рецепт для тебя! Приготовление соленых грибов - процесс достаточно простой. По истечении месяца волнушки промываем проточной водой от соли, и подаем приправленными растительным маслом. Получаются очень ароматные и аппетитные грибочки!

Teena

Автор рецепта

+13

1815 603

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Волнушки

Перец горошком

Соль

Чеснок

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 50% 2 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 50% 2 г

24 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 30 д 1 ч 20 мин

Не выключать экран

1. Волнушки перебираем и промываем
2. Замачиваем в подсоленной воде на сутки, меняем воду несколько раз. Затем промываем еще раз и откидываем на дуршлаг.
3. В кастрюлю наливаем воду, добавляем 2 ст. л. соли, перемешиваем и ждем, пока она не закипит.
4. Кладем в кипящую воду волнушки и готовим в течение четверти часа. Перекладываем в дуршлаг и сливаем воду.
5. На дно кастрюли выкладываем волнушки, очищенные дольки чеснока и специи. Пересыпаем каждый слой грибов солью.
6. На верхний слой кладем тарелку и сверху нее груз.
Оставляем грибы для засолки на месяц, после чего они готовы.