Фрикадельки с рисом в духовке с соусом на сметане и муке

Румяные и вкусные фрикадельки, сытное блюдо! Фрикадельки с рисом в духовке с соусом на сметане и муке получаются очень нежными и ароматными. Рис не нужно отваривать заранее, он добавляется в сыром виде. Мясные фрикадельки можно подавать с гречкой, картошкой или макаронами.
НинельAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 9 г
Жиры 51% 22 г
Углеводы 28% 12 г
283 ккал
ГИ: 17 / 67 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В фарш насыпать кориандр и соль, перемешать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мелкими кубиками покрошить луковицу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпать лук в фарш, добавить сырое яйцо. Хорошо размешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Насыпать сырой рис, фарш тщательно перемешать руками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сделать небольшие шарики из фарша и обвалять в муке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обжарить мясные шарики в масле до золотистой корочки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сметану смешать с мукой и кориандром.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Фрикадельки выложить в форму для запекания и полить сверху сметанным соусом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовятся фрикадельки в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов. К столу подать в горячем виде. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Лук репчатый, Куриные яйца, Рис, Пшеничная мука, Соль, Молотый кориандр, Растительное масло, Сметана