На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Фрикадельки в духовке со сметаной без соуса

Румяные и вкусные фрикадельки, сытное блюдо! Фрикадельки в сметанном соусе в духовке получаются очень нежными и ароматными. Рис не нужно отваривать заранее, он добавляется в сыром виде. Фарш рекомендуется размешивать руками, так он будет более однородным. Густую сметану для соуса можно разбавить небольшим количеством воды. Мясные фрикадельки можно подавать с гречкой, картошкой или макаронами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Фарш:

Куриные яйца

1

Рис

4

Пшеничная мука

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Соус:

Пшеничная мука

1

Молотый кориандр

0.25

Сметана

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
285 ккал
Белков:9 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 21 / 51 / 28
Н17 / С57 / В26

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Нинель

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В фарш насыпать кориандр и соль, перемешать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мелкими кубиками покрошить луковицу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпать лук в фарш, добавить сырое яйцо. Хорошо размешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Насыпать сырой рис, фарш тщательно перемешать руками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сделать небольшие шарики из фарша и обвалять в муке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обжарить мясные шарики в масле до золотистой корочки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сметану смешать с мукой и кориандром.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Фрикадельки выложить в форму для запекания и полить сверху сметанным соусом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовятся фрикадельки в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов. К столу подать в горячем виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы тефтели не разваливалисьЧтобы тефтели не разваливались

Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Лук репчатый, Куриные яйца, Рис, Пшеничная мука, Соль, Молотый кориандр, Сметана, Растительное масло