На главную

На сайте 26 431 рецептов
у 134 547 пользователей

Каталог рецептов

Семга в лодочке со сливочным соусом

Нежная семга в сочетании с изысканным сырно-сливочным соусом! Такие лодочки с семгой прекрасно выглядят на праздничном столе.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Сёмга

600

Сливки

200

Сливочное масло

2

Мука

1

Соль

по вкусу

Укроп

по вкусу

Икра красная

3

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
227 ккал
Белков:16 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 47 / 47 / 6
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Галина

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Стейки семги вымыть, промокнуть бумажным полотенцем

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Посолить, поперчить, оставить на 10 минут. Разогреть духовку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Каждый стейк выложить на фольгу, смазанную растительным маслом, края фольги завернуть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Придать форму, завернув концы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выпечь в духовке 20-25 минут при t 200`

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку, обжарить до золотистого цвета, влить сливки, помешивая, чтобы не образовывались комки. Добавить сыр и зелень укропа. Немного подсолить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сбрызнуть рыбу лимоном. Сливочный соус выложить в лодочку с семгой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Если ужин особо праздничный, добавить по чайной ложке красной икры.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сёмга, Сливки, Сливочное масло, Мука, Пармезан, Соль, Перец черный молотый, Лимонный сок, Укроп, Икра красная, Растительное масло