Семга в лодочке со сливочным соусом

Нежная семга в сочетании с изысканным сырно-сливочным соусом! Такие лодочки с семгой прекрасно выглядят на праздничном столе.
ГалинаAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 15-22 января

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 16 г
Жиры 47% 15 г
Углеводы 3% 1 г
225 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Стейки семги вымыть, промокнуть бумажным полотенцем

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Посолить, поперчить, оставить на 10 минут. Разогреть духовку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Каждый стейк выложить на фольгу, смазанную растительным маслом, края фольги завернуть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Придать форму, завернув концы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выпечь в духовке 20-25 минут при t 200`

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку, обжарить до золотистого цвета, влить сливки, помешивая, чтобы не образовывались комки. Добавить сыр и зелень укропа. Немного подсолить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сбрызнуть рыбу лимоном. Сливочный соус выложить в лодочку с семгой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Если ужин особо праздничный, добавить по чайной ложке красной икры.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сёмга, Сливки, Сливочное масло, Мука, Пармезан, Соль, Перец черный молотый, Лимонный сок, Укроп, Икра красная, Растительное масло