Главная
Лучшие рецепты
Сыр в духовке
Семга в лодочке со сливочным соусом

Семга в лодочке со сливочным соусом

Нежная семга в сочетании с изысканным сырно-сливочным соусом! Такие лодочки с семгой прекрасно выглядят на праздничном столе.

Галина 163

Автор

Лучший рецепт недели 15-22 января - Победитель

4426 043

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Сёмга (стейки)

600

Сливки

200

Сливочное масло

Пшеничная мука

Пармезан (2 столовых ложки натертого сыра)

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лимонный сок

по вкусу

Укроп

по вкусу

Икра красная

Растительное масло (для смазывания фольги)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 50% 16 г

Жиры 47% 15 г

Углеводы 3% 1 г

226 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Стейки семги вымыть, промокнуть бумажным полотенцем
Шаг 2:
Посолить, поперчить, оставить на 10 минут. Разогреть духовку.
Шаг 3:
Каждый стейк выложить на фольгу, смазанную растительным маслом, края фольги завернуть.
Шаг 4:
Придать форму, завернув концы.
Шаг 5:
Выпечь в духовке 20-25 минут при t 200`
Шаг 6:
Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку, обжарить до золотистого цвета, влить сливки, помешивая, чтобы не образовывались комки. Добавить сыр и зелень укропа. Немного подсолить.
Шаг 7:
Сбрызнуть рыбу лимоном. Сливочный соус выложить в лодочку с семгой.
Шаг 8:
Если ужин особо праздничный, добавить по чайной ложке красной икры.