Способ приготовления
1. Лук репчатый очищаем, нарезаем тонкими полукольцами. Кабачок моем, морковь очищаем, нарезаем овощи тонкой соломкой, это удобно сделать с помощью овощечистки либо терки для овощей по-корейски. Если кабачок не молодой, кожицу следует очистить. Болгарский перец очищаем от семян, моем и также режем тонкой соломкой но уже с помощью ножа.
2. Выкладываем подготовленные овощи на сковороду, наливаем подсолнечное масло, отправляем на огонь, жарим в течение 7 минут. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, добавляем на сковороду к овощам.
3. Лапшу выкладываем в миску и заливаем кипятком, оставляем на 5 минут, после чего откидываем на дуршлаг, даем стечь воде и отправляем к овощам. Наливаем соевый соус, тушим 2-3 минуты, затем снимаем с огня, накрываем крышкой, даем настояться в течение 10 минут.
Блюдо готово, кушайте с удовольствием!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила лапшу с овощами по китайски. Подготовила и нарезала овощи ( морковь натерла на терке для корейской моркови, перец, лук и кабачки нарезала ножом) . В толстостенной сковороде раскалила растительное масло, быстро обжарила лук с морковью, потом добавила туда же болгарский перец и кабачки. Обжаривать лучше на сильном огне, недолго, чтобы овощи не тушились и не потеряли форму. Можно добавить любимые специи ( я добавила только черный перец). Затем добавила измельчённый чеснок, запаренную в кипятке лапшу, влила сою, всё хорошо перемешала и через две минуты сняла сковороду с огня. Очень вкусное и полезное блюдо! И готовится оно быстро и просто. Спасибо автору за рецепт!
Очень вкусно, спасибо ^^
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Китайская лапша быстрого приготовления - 46 ккал / 100 г
- Молодые кабачки - 24 ккал / 100 г