Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с отварной свининой, луком и помидорами? Подготовьте все необходимые продукты. Свинину заранее отварите и остудите полностью. Вымойте овощи и зелень, очистите луковицу.
Шаг 2:
Для того, чтобы отварить свинину для этого салата, залейте её кипятком из чайника (так мясо будет сочнее), добавьте соль, лавровый лист и несколько горошин перца и варите на среднем огне около 1 часа. Мясо должно полностью приготовиться, но не развариться, чтобы вы смогли его нарезать на ровные кусочки. Остужать свинину лучше в бульоне или контейнере с крышкой, чтобы мясо не заветрилось.
Шаг 3:
Полностью остывшую вареную свинину нарежьте крупными кубиками.
Шаг 4:
Репчатый лук нарежьте кольцами или полукольцами.
Шаг 5:
Помидоры разрежьте пополам, удалите плодоножку, сначала нарежьте на дольки, а затем на крупные кусочки.
Шаг 6:
Вареную свинину, помидоры и лук сложите в салатник, добавьте нарезанный мелко укроп (без стеблей).
Шаг 7:
Салат приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте аккуратно, и добавьте майонез. Затем снова перемешайте уже с майонезом. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 8:
Готовый салат из свинины с луком и помидорами подавайте к столу сразу же, пока он не потерял внешний вид. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
К приезду гостей приготовила салат с варёным мясом свинины. Мясо отварила заранее,используя совет автора заливать мясо кипятком.
Остывшее мясо порезала небольшими кубиками. Лук порезала полукольцами. Помидоры у меня были небольшие и я их порезала также полукольцами. Вместо зелени укропа я использовала зелень петрушки, которую мелко порезала.
Соединила все ингредиенты, добавила соль,майонез и перемешала.
Сочный,аппетитный, сытный салат получился. Сочетание таких ингредиентов просто бомбическое по вкусовым ощущениям! Нам очень понравился салат! Рекомендую попробовать!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г