Бисквитный пирог Шоколадный Экспрессо

Это блюдо сделает праздничным любой день!
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 9 г
Жиры 28% 16 г
Углеводы 56% 32 г
312 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин
В Англии не принято приглашать гостей к обеду. Обычно, гости приходят на чай. И чаепития эти предполагают полный стол всякой еды. Но традиционно обязательно присутствуют бисквиты. Предлагаю вам кулинарный рецепт шоколадного бисквита "Экспрессо".
Сначала разогреваем духовку. Формы смазываем жиром и слегка присыпаем мукой.
В кастрюлю кладем шоколад и сливочное масло. Растапливаем их вместе на медленном огне, постоянно помешивая. Потом отставляем в сторону остывать.
В большой миске смешиваем яйца, сахар и ваниль. Устанавливаем миску на кастрюле с кипящей водой, так, чтобы миска со смесью была на пять сантиметров выше поверхности воды. И согреваем смесь на слабом огне, помешивая, пока она не станет теплой. Снимаем с огня и взбиваем в миксере. Взбивать нужно около 15 минут, пока смесь в три раза не увеличится в объеме.
Аккуратно всыпаем в нее муку, не больше трети стакана за раз. Потом, так же постепенно, вливаем шоколад с маслом. Разливаем равномерно в формы, и выпекаем до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой. 10 минут остужаем в форме, а потом вынимаем бисквит и даем ему остыть полностью.
Такой бисквит подают к столу с ванильным мороженным.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
  • Шоколад - 550 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Ваниль - 288 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Шоколад, Яйца, Сахар, Ваниль, Пшеничная мука