Шоколадный торт с ликером

Готовь вкуснейший торт! Отличный вариант для праздника! . Шоколадный торт с ликером порадует и в праздник, и в будни. Крем плотный, хорошо держит форму, коржи мягкие, тающие во рту, шоколадный ганаш выгодно дополняет вкус торта. Так как торт должен целую ночь простоять в холоде, перед подачей его следует достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре хотя бы час.
ЛеночкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 33% 22 г
Углеводы 59% 39 г
373 ккал
ГИ: 8 / 3 / 90

Способ приготовления

Время приготовления: 11 ч

1. В глубокую миску просеиваем муку с разрыхлителем и какао, добавляем щепотку ванилина. В отдельной емкости растапливаем шоколад и сливочное масло, остужаем.

2. Разбиваем яйца в миску, насыпаем сахар, взбиваем с помощью миксера, а затем соединяем с шоколадно-сливочной массой. Наливаем в смесь молоко и горячую воду, перемешиваем.

3. Соединяем получившуюся массу с сухими ингредиентами, перемешиваем с помощью венчика, наливаем шоколадный ликер, перемешиваем. 

4. Переливаем тесто в форму выстеленную пергаментом (или смазанную маслом), отправляем в духовку разогретую до 200 градусов, выпекаем в течение 45-50 минут.

5. Яйцо разбиваем в миску, добавляем сахар, наливаем молоко, перемешиваем с помощью венчика, отправляем на огонь. Варим крем до загустения, примерно 4-5 минут.

6. Масло взбиваем с помощью миксера, добавляем ванильный сахар и остывший крем, взбиваем до однородности. Затем насыпаем какао и наливаем ликер, тщательно взбиваем. 

7. Разрезаем бисквит на два коржа, щедро промазываем кремом,  бока также покрываем кремом. Отправляем торт в холодильник на полчаса.

8. Сливки подогреваем на небольшом огне, шоколад ломаем на кусочки, выкладываем в миску. Заливаем шоколад горячими сливками, помешиваем, пока он не расплавится.

9. Даем глазури остыть, затем покрываем ею поверхность торта. Декорируем лакомство шоколадной стружкой, отправляем в холодильник на 8 часов (на ночь).

Вкусного вам торта, пусть все получится просто великолепно! 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Шоколад молочный - 550 ккал/100г
  • Шоколадный ликер - 332 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шоколадный ликер, Сахар, Яйца, Сливочное масло, Темный шоколад, Молоко, Вода, Пшеничная мука, Какао-порошок, Разрыхлитель, Ванилин, Ванильный сахар, Сливки жирные, Молочный шоколад, Шоколад