Подливка грибная постная

Вкусное дополнение к постному блюду. Приготовь и попробуй! Подливка грибная постная разнообразит меню в этот период. Подавать ее можно с любым гарниром. Она хорошо сочетается и с овощами, и картофельным пюре, и крупами, и макаронами. Свежие травы гармонично дополняют вкус и придают изысканность, но в крайнем случае можно заменить их сушеным вариантом.
♥tatyna♥Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 2 г
Жиры 50% 7 г
Углеводы 36% 5 г
92 ккал
ГИ: 40 / 0 / 60

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

1. Грибы моем и нарезаем пластинками.

2. Чистим и измельчаем чеснок.

3. Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне, выкладываем чеснок и готовим его в течение минуты.

4. Добавляем грибы и готовим их до тех пор, пока не испарится вся лишняя влага (около 5 минут).

5. Насыпьте муку, перемешайте с грибами и готовьте 3-4 минуты, пока мука не станет золотисто-коричневой (на дне сковороды).

6. Влейте бульон и хорошо все перемешайте. Важно тщательно перемешать, чтобы не было комков муки.

7. Добавьте в сковороду веточки тимьяна и шалфея, свежемолотый черный перец и соль. Все хорошо перемешайте.

8. Дайте подливке закипеть, после чего немного убавьте нагрев и готовьте, постоянно помешивая, 7-8 минут (до желаемой густоты).

9. Попробуйте подливку на вкус и добавьте соли, если это необходимо.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Овощной бульон - 13 ккал/100г
  • Шалфей свежий - 58 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Чеснок, Грибы, Пшеничная мука, Овощной бульон, Тимьян, чабрец, Шалфей свежий, Соль, Перец