Способ приготовления
1. Грибы моем и нарезаем пластинками.
2. Чистим и измельчаем чеснок.
3. Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне, выкладываем чеснок и готовим его в течение минуты.
4. Добавляем грибы и готовим их до тех пор, пока не испарится вся лишняя влага (около 5 минут).
5. Насыпьте муку, перемешайте с грибами и готовьте 3-4 минуты, пока мука не станет золотисто-коричневой (на дне сковороды).
6. Влейте бульон и хорошо все перемешайте. Важно тщательно перемешать, чтобы не было комков муки.
7. Добавьте в сковороду веточки тимьяна и шалфея, свежемолотый черный перец и соль. Все хорошо перемешайте.
8. Дайте подливке закипеть, после чего немного убавьте нагрев и готовьте, постоянно помешивая, 7-8 минут (до желаемой густоты).
9. Попробуйте подливку на вкус и добавьте соли, если это необходимо.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Тимьян - 101 ккал / 100 г
- Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
- Чабрец - 276 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Овощной бульон - 13 ккал / 100 г
- Шалфей свежий - 58 ккал / 100 г