Варенье из терна

Готовь ароматное ягодное варенье! Просто и вкусно! Варенье из терна имеет необыкновенно вкусный и густой сироп, ягоды не развариваются, а остаются целыми. В процессе каждая ягода напитывается сиропом, это чудесное лакомство! Из указанного количества ингредиентов получается 800 мл варенья.
asaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 2% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 98% 50 г
202 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Способ приготовления

Время приготовления: 7 ч

1. Терн тщательно моем, удаляем плодоножки, мягкие и поврежденные плоды убираем. Для этого варенья нужны только плотные, упругие ягоды.

2. Подготовленный терн выкладываем в емкость с горячей водой (вода должна быть температурой примерно 80 градусов), оставляем на 10 минут, затем перекладываем в холодную воду, каждую ягоду протыкаем циганской иголкой или зубочисткой. 

3. Соединяем воду с сахаром в подходящей кастрюле, отправляем на огонь, подогреваем на небольшом огне до полного растворения сахара. В однородный кипящий сироп выкладываем терн, убираем кастрюлю с огня, оставляем на 5 часов остывать. 

4. Затем снова доводим сироп с ягодами до кипения, в процессе снимаем пену. Кипятим 5 минут, не более. Наполняем вареньем чистые сухие банки, даем постоять в течение 15 минут, только после этого закатываем герметично.

Вкусного вам варенья!

Готовьте с удовольствием!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Терн - 47 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Терн, Вода, Сахар