Простой бисквит в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для простого бисквита нам нужны простые продукты. Муку просеять.

2. Шаг 2:

   

   Мы отступим от классики - не будем делить яйца на белки и желтки. В глубокую миску разбиваем яйца. Взбивать все нужно миксером, ручным венчиком не получится.

3. Шаг 3:

   

   Яйца слегка взбить.

4. Шаг 4:

   

   Затем тонкой струйкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Взбивать нужно долго, может 8-10 минут на высокой скорости. Масса должна стать очень плотной и увеличится в объеме раз в 5-6.

5. Шаг 5:

   

   Видите как увеличилась масса?))

6. Шаг 6:

   

   Она плотная и однородная.

7. Шаг 7:

   

   Просеянную муку всыпаем небольшими частями и вымешиваем лопаткой очень аккуратно.

8. Шаг 8:

   

   Движения должны быть снизу-вверх.

9. Шаг 9:

   

   Делаем все очень нежно и аккуратно.

11. Шаг 10:

    

    Тесто получилось воздушное.

12. Шаг 11:

    

    Чашу мультиварки смазываем буквально пол чайной ложечки масла и выливаем наше тесто.

13. Шаг 12:

    

    Чашу ставим в мультиварку, закрываем аккуратно (не шуметь) и выбираем программу "выпечка" или "печь", что у вас есть. У меня по умолчанию это 45 минут, так как мощность моей мультиварки 900 Вт, мне этого времени хватает, если у вас мультиварки меньшей мощности - увеличьте время выпечки до 1 часа.

14. Шаг 13:

    

    Когда мультиварка "пропищит" о том, что программа закончилась, аккуратно открываем крышку и пробуем деревянной шпажкой наш бисквит - протыкаем его) Если шпажка сухая - он готов, если не уверенны, поставьте еще минут на 5 на выпечку.

15. Шаг 14:

    

    Мой бисквит испекся за 45 минут. Чашу вынимаем из мультиварки и даем постоять минут 10. Затем сверху ставим корзинку-пароварку и аккуратно, но быстро, переворачиваем.

16. Шаг 15:

    

    Вот наш красавец! Остужаем его и садимся пить чай)))

17. Шаг 16:

    

    Можно просто украсить сверху сахарной пудрой, можно ягодами или вареньем - кто как любит. Если хотите приготовить торт, желательно выдержать бисквит 8 часов, предварительно завернув в пищевую пленку - так он будет упругий и не будет крошится. Затем нарезаете коржи и прослаиваете любым кремом.

18. Шаг 17:

    

    Мы кушали бисквит просто с чаем и фруктами, очень вкусно) Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!