Пирог фруктовый со сметанной заливкой

Рассыпчатое нежное тесто и кремовая начинка с фруктами! Пирог фруктовый со сметанной заливкой можно готовить с любыми начинками. Это могут быть любые фрукты по желанию либо ягоды. В любом случае пирог получается вкусным и нежным. Перед подачей выпечке лучше дать полностью остыть, так заливка уплотнится и пирог будет лучше резаться.
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 4 г
Жиры 32% 15 г
Углеводы 60% 28 г
268 ккал
ГИ: 10 / 10 / 79

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для теста яйцо взбиваем с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем размягченное масло, перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Быстро замешиваем мягкое, маслянистое тесто. Убираем в холодильник на 40 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для заливки сметану соединяем со взбитым яйцом, сахаром, ванилином, хорошо перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем до однородности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто выкладываем в подготовленную форму, формируем бортики. Можно постелить на дно 2 полоски из пергамента, чтобы было удобно вынимать готовый пирог.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Фрукты очищаем, яблоки нарезаем мелкими кубиками, бананы-кружочками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Раскладываем начинку на тесто, присыпаем корицей.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заливаем пирог сметанной заливкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выпекаем в разогретой до 180-200 град. духовке 30-35 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Даем пирогу полностью остыть. Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мой заливной пирожок.Очень вкусно!

Какой красивый пирог! Спасибо за фотоотчет Улыбка.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Яблоки, Бананы, Молотая корица, Сметана, Ванилин