Главная
Лучшие рецепты
Пироги
Пирог фруктовый со сметанной заливкой

Пирог фруктовый со сметанной заливкой

Рассыпчатое нежное тесто и кремовая начинка с фруктами! Пирог фруктовый со сметанной заливкой можно готовить с любыми начинками. Это могут быть любые фрукты по желанию либо ягоды. В любом случае пирог получается вкусным и нежным. Перед подачей выпечке лучше дать полностью остыть, так заливка уплотнится и пирог будет лучше резаться.

Юлия

Автор рецепта

+34

288 850

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Для теста:

Яйца

Сахар

Сливочное масло (или маргарин)

180

Разрыхлитель

Пшеничная мука

260

Для начинки:

Яблоки (небольшие)

Бананы

Молотая корица

по вкусу

Для заливки:

Яйца

Сахар

100

Пшеничная мука

Сметана

200

Ванилин

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 9% 4 г

Жиры 32% 15 г

Углеводы 60% 28 г

276 ккал

ГИ: 10 / 10 / 79

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Для теста яйцо взбиваем с сахаром.
Шаг 3:
Добавляем размягченное масло, перемешиваем.
Шаг 4:
Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку.
Шаг 5:
Быстро замешиваем мягкое, маслянистое тесто. Убираем в холодильник на 40 минут.
Шаг 6:
Для заливки сметану соединяем со взбитым яйцом, сахаром, ванилином, хорошо перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем до однородности.
Шаг 7:
Тесто выкладываем в подготовленную форму, формируем бортики. Можно постелить на дно 2 полоски из пергамента, чтобы было удобно вынимать готовый пирог.
Шаг 8:
Фрукты очищаем, яблоки нарезаем мелкими кубиками, бананы-кружочками.
Шаг 9:
Раскладываем начинку на тесто, присыпаем корицей.
Шаг 10:
Заливаем пирог сметанной заливкой.
Шаг 11:
Выпекаем в разогретой до 180-200 град. духовке 30-35 минут.
Шаг 12:
Даем пирогу полностью остыть. Приятного чаепития!