Салат шпротный

Салаты со шпротами получаются ароматными и многие их любят. . И даже, если таким салатом уже ни кого не удивишь, то он всё равно остаётся желанным, как на праздничном столе, так и в повседневном рационе. Его всегда будет уместно приготовить, если в холодильнике нашлась баночка-другая этих изумительных маленьких и вкуснющих рыбок. Заправлять его лучше домашним майонезом, который готовится в два счёта - с одного целого сырого яйца, масла, горчицы и т. д. А свежие овощи дополняют этот салатик витаминами.
olenikaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 5 г
Жиры 64% 18 г
Углеводы 18% 5 г
197 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Такой вкусный и слоистый салат хорош тем, что его можно подавать на стол в любое время года, но с таким расчётом, чтоб он съелся быстро. Хотя обычно так и происходит, потому что он относится к той категории, о которой говорят - пальчики оближешь. В общем улётный и мы любим его всей семьёй.

Приступаем к приготовлению:

1. В первую очередь нужно отварить пару больших картофелин и три яйца. Варить можно вместе, просто яйца вытащить через 5 минут после закипания. А картофель проверить через 20 минут ножом, проткнув середину, и стараться не переварить, чтоб держала форму. Лучше конечно это сделать заранее, чтоб полежало в холодном месте.
2. На самой крупной тёрке натереть по отдельности картофель и яйца, легонько присолить.
3. Шпроты выложить в посуду. Нарезать молодой репчатый лук мелкими квадратиками, он приятный на вкус и мыть не обязательно, и смешать со шпротами, стараясь порубить рыбки вилкой.
4. Огурцы солёные и свежие тоже натереть по отдельности на крупной тёрке, и по возможности откинуть на сито и слегка отжать от лишней жидкости.
5. Затем свежий огурчик смешать с размельчённым укропом.
6. Теперь подготавливаем любую уместную сквозную форму и посудину, и начинаем слоями выкладывать в форму ингредиенты.

Первый слой выкладываем половину картофеля.
Второй - шпроты с луком и промазать майонезом.
Третий - опять идёт картофель.
Четвёртый - солёные огурчики.
Пятый - яйца и покрыть майонезом.
Шестой - свежие огурцы с укропом и украсить соусом.

Остальное оформление можно придумать самим, чтобы прикрыть свободное место с пользой свежими овощами.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Вы не представляете как меня заинтересовал шпротный салат. Никогда такого не слышала и тем более не готовила. Имея баночку шпрот, решила попробовать. Отварила картофель и яйца. Открыла домашние огурчики. Только не добавляла свежие огурцы. Натёрла всё на тёрке с крупными отверстиями. Огурцы отжала от лишнего сока по совету автора. Майонез использовала покупной. Салат собирала в кольце от разъемной формы. Выкладывала салат слоями по описанию в рецепте. Вышло великолепно! Салат хорошо пропитался и нарезался отлично, как торт. Вкус очень интересный, хорошо чувствуется копчёная рыба. С картошкой и яйцами шпроты прекрасно сочетаются. А вот огурчики идеально вписались в салат. Именно с огурцами салат имеет ту самую необходимую свежесть и солёность. Великолепный рецепт! Готовлю шпротный салат уже второй раз на праздничный стол и всегда он заходит на отлично. Некоторые удивляются, а кто-то восхищается. Очень вкусный салат! Всем советую попробовать и сама буду готовить чаще. Большое спасибо автору!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Шпроты - 363 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шпроты, Куриные яйца, Картошка, Соленые огурцы, Огурцы, Укроп, Майонез