Салат с корейской морковью, сырокопченой колбасой и огурцами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте все продукты по списку. В этот салат можно использовать другие компоненты, например, копченую колбасу можно заменить вареной, ветчиной или отварной грудкой, копченой курицей, жареной печенкой. Вместо свежего огурца будет уместна кукуруза или горошек. В общем, решайте какой вкус вам предпочтительнее: кислый, острый, кисло-сладкий - в соответствии с этим и добавляйте ингредиенты салата. Корейскую морковь тоже можно взять готовую или приготовить.

2. Шаг 2:

   

   Колбасу нарежьте мелким брусочком или кубиком.

3. Шаг 3:

   

   Подготовьте сухарики, можно взять готовую магазинную упаковку, я обычно использую свои, т.к. не люблю глутаматовые вкусовые добавки. В данном случае у меня сухарики с паприкой.

4. Шаг 4:

   

   очистите и нарежьте тонкими полукольцами репчатый лук. Залейте его кипятком минут на 5. Он потеряет свою остроту и горечь, что позволит есть салат не в одиночку )).

5. Шаг 5:

   

   Тонким брусочком нарежьте маринованный и свежий огурцы. Откиньте на сито лук и хорошо промойте его под краном с холодной водой, отцедите.

7. Шаг 6:

   

   Салат можно готовить порционно или в одном большом салатнике, причем как слоями, так и общей массой. Я сервировала порционно на плоских пирожковых тарелочках. Сначала выложите слой нарезанной соломкой сырокопченой колбасы.

8. Шаг 7:

   

   Затем добавьте маринованный и свежий огурец. Выложите горку сочных луковых колец.

9. Шаг 8:

   

   Затем положите горкой корейскую морковь.

10. Шаг 9:

    

    Нанесите сетку майонеза и сверху бросьте горсть сухариков.

11. Шаг 10:

    

    Подавайте салат с корейской морковью и сухариками хоть на праздничный стол, хоть в будни. Салат получается достаточно калорийный, поэтому им вполне можно заменить перекус или ужин. Приятного аппетита!