Салат с корейской морковью, сырокопченой колбасой и огурцами

Простой в приготовлении праздничный салат с пикантным вкусом. Салат с корейской морковью и сухариками весьма многовариантен по своему составу. Сегодня предлагается салат на основе отварных куриных желудочков и огурцов. Салат получается очень сочным, аппетитным, хрустящим. Морковь добавляет кислинку и остроту, легкий чесночный аромат. Его можно приготовить на обычный ужин или подать на праздничный стол, причем перемешать салат можно уже на столе - при подаче лишь наносится майонезная сетка.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 5 г
Жиры 48% 14 г
Углеводы 34% 10 г
190 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все продукты по списку. В этот салат можно использовать другие компоненты, например, копченую колбасу можно заменить вареной, ветчиной или отварной грудкой, копченой курицей, жареной печенкой. Вместо свежего огурца будет уместна кукуруза или горошек. В общем, решайте какой вкус вам предпочтительнее: кислый, острый, кисло-сладкий - в соответствии с этим и добавляйте ингредиенты салата. Корейскую морковь тоже можно взять готовую или приготовить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Колбасу нарежьте мелким брусочком или кубиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Подготовьте сухарики, можно взять готовую магазинную упаковку, я обычно использую свои, т.к. не люблю глутаматовые вкусовые добавки. В данном случае у меня сухарики с паприкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    очистите и нарежьте тонкими полукольцами репчатый лук. Залейте его кипятком минут на 5. Он потеряет свою остроту и горечь, что позволит есть салат не в одиночку )).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тонким брусочком нарежьте маринованный и свежий огурцы. Откиньте на сито лук и хорошо промойте его под краном с холодной водой, отцедите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Салат можно готовить порционно или в одном большом салатнике, причем как слоями, так и общей массой. Я сервировала порционно на плоских пирожковых тарелочках. Сначала выложите слой нарезанной соломкой сырокопченой колбасы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем добавьте маринованный и свежий огурец. Выложите горку сочных луковых колец.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем положите горкой корейскую морковь.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нанесите сетку майонеза и сверху бросьте горсть сухариков.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подавайте салат с корейской морковью и сухариками хоть на праздничный стол, хоть в будни. Салат получается достаточно калорийный, поэтому им вполне можно заменить перекус или ужин. Приятного аппетита!

Салат с корейской морковью и сухариками. Колбасу можно брать любую по своему вкусу или вообще не добавлять, если хочется постный вариант.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сытный и ароматный салатик. Пошла готовить, спасибо! Пробовала еще такой слоеный салат с копченой курочкой, а вместо сухариков чипсы.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Сырокопченая колбаса - 530 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Корейская морковь - 134 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корейская морковь, Сырокопченая колбаса, Огурцы, Маринованные огурцы, Лук репчатый, Сухарики, Майонез