Кексы Шоколадная шапочка

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   
   Желтки отделить от белков.

3. Шаг 3:

   
   Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.

4. Шаг 4:

   
   Белки взбить с солью в крепкую пену.

5. Шаг 5:

   
   Муку просеять с разрыхлителем.

6. Шаг 6:

   
   В центре мучной горки сделать углубление и влить взбитые желтки и растительное маслом.

7. Шаг 7:

   
   Хорошо перемешать.

9. Шаг 8:

   
   Аккуратно подмешать взбитые белки. Замесить густое тесто.

10. Шаг 9:

    
    Разделить тесто на 2 части.

11. Шаг 10:

    
    В одну часть добавить молоко и какао. Хорошо перемешать.

12. Шаг 11:

    
    Хорошо перемешать.

13. Шаг 12:

    
    Смазанные сливочным маслом формочки для кексов на треть заполнить светлым тестом. В центр аккуратно вылить шоколадное тесто.

14. Шаг 13:

    
    В центр аккуратно вылить шоколадное тесто. Выпекать 25 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.
15. Смотреть видео приготовления