Кексы Шоколадная шапочка

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Желтки отделить от белков.

3. Шаг 3:

   

   Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.

4. Шаг 4:

   

   Белки взбить с солью в крепкую пену.

5. Шаг 5:

   

   Муку просеять с разрыхлителем.

6. Шаг 6:

   

   В центре мучной горки сделать углубление и влить взбитые желтки и растительное маслом.

7. Шаг 7:

   

   Хорошо перемешать.

9. Шаг 8:

   

   Аккуратно подмешать взбитые белки. Замесить густое тесто.

10. Шаг 9:

    

    Разделить тесто на 2 части.

11. Шаг 10:

    

    В одну часть добавить молоко и какао. Хорошо перемешать.

12. Шаг 11:

    

    Хорошо перемешать.

13. Шаг 12:

    

    Смазанные сливочным маслом формочки для кексов на треть заполнить светлым тестом. В центр аккуратно вылить шоколадное тесто.

14. Шаг 13:

    

    В центр аккуратно вылить шоколадное тесто. Выпекать 25 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.