Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Моем и чистим яблоки, нарезаем их дольками
Шаг 3:
Укладываем яблоки в сотейник. Добавляем к ним сок половинки лимона, 2 столовые ложки сахара и воду. Тушим до полу готовности.
Шаг 4:
Отделяем желток от белка и взбиваем его вместе с остатками сахара и сливочным маслом. Полученную массу смешиваем с творогом и солью.
Шаг 5:
Форму для выпекания смазываем маслом, сыплем сухариками. Выкладываем тесто с бортиками.
Шаг 6:
Укладываем на тесто начинку. Нижний слой - из творожной массы, верхний слой - из яблок.
Шаг 7:
Оставшимся тестом украшаем пирог и отправляем его на 45 минут в духовку разогретую до 200 градусов.
Шаг 8:
Безупречный вкус, сочетание творога и яблок великолепно!
Итак, сначала очищаем яблоки, нарезаем дольками, отправляем в сотейник, куда еще добавляем: сок половинки лимона, сахар и воду. Начинаем тушить до тех пор, пока яблоки не станут практически мягкими (то есть, не до готовности). Затем отделяем желток от белка и взбиваем его до пены с сахаром и сливочным маслом. Смешиваем с творогом и солью, чтобы получить однородную массу.
Хорошенько обмазываем маслом форму, можно присыпать дно измельченными сухариками. Выкладываем в нее тесто, формируем бортики. Теперь отправляем сюда же начинку: сначала творожную, после – яблочную.
Остатки теста можно пустить на украшение пирога – еда ведь должна быть не только вкусной, но и красивой, не так ли?
В разогретом духовом шкафу выпекаем до готовности при температуре 200 градусов (около 45-ти минут).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Думаю пирог должен получиться вкусным 
сахара 50 на 50 в начинку и тесто. красивый яблочный пирог у вас получился! 
попробуйте сделать еще и в такой вариации
Творожно-яблочный пирог! | Рубрика "Любимые рецепты!"
Рецепт отличный, записала его себе в книжку. Моему семейству очень понравился. Один недостаток - непонятно сколько сахара нужно класть в яблоки, а сколько в творог))Готовила 1 час 15 минут.
Мне понравился этот пирог!
На здоровье! 
Нина обязательно попробую Ваш рецепт пирога. Люблю выпечку с яблоками. Люблю с творогом. Совместить не догадалась. Не уверенна, что идеально буду соблюдать все тонкости рецепта, но постараюсь. Большое спасибо, очень красивый, уже хочу и попробовать... 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Тесто дрожжевое - 320 ккал / 100 г
- Тесто дрожжевое (быстрое) - 278 ккал / 100 г
- Тесто дрожжевое сдобное - 226 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г