На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 984 пользователей

Каталог рецептов ►

Выпечка из дрожжевого теста - 44 домашних вкусных рецепта приготовления

Пожалуй, каждой хозяйке, которая любит и умеет импровизировать на кухне, полезно иметь под рукой рецепты блюд из дрожжевого теста. Оно бывает сдобным для булочек, пирожков и пирогов или хлебным. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Полуфабрикаты
  5. Тесто
  6. Выпечка из дрожжевого теста
Быстрый фильтр:
Также смотрите: Калорийность Выпечка из дрожжевого теста
Поиск по всем рецептам
Пирожки жареные на дрожжах на сковороде
Пирожки жареные на дрожжах на сковороде
Вкусные и аппетитные пирожки не хуже бабушкиных!
280 ккал
1 ч 10 мин
состав
Татарские пирожки Перемячи с мясом
Татарские пирожки Перемячи с мясом
Очень вкусные пирожки обязательно понравятся всей семье!
205 ккал
1 ч 10 мин
состав
Гавайская пицца с ананасами и курицей
Гавайская пицца с ананасами и курицей
Гавайская пицца - одна из самых удачных в мире, попробуй и ты!
246 ккал
30 мин
состав
Рыбный пирог с семгой из дрожжевого теста
Рыбный пирог с семгой из дрожжевого теста
Порадуйте близких - перед пирогом с семгой невозможно устоять!
247 ккал
1 ч 30 мин
состав
Пицца мясное ассорти
Пицца мясное ассорти
Очень вкусная "мужская" пицца!
266 ккал
40 мин
состав
Пицца с сосисками и сыром
Пицца с сосисками и сыром
Вкусная, экономкая и лёгкая пицца.
276 ккал
40 мин
состав
Дениш слойка с ягодами
Дениш слойка с ягодами
Сытные слойки с заварным кремом и фруктами.
197 ккал
1 ч
состав
Кулебяка с рыбой палтус
Кулебяка с рыбой палтус
Вкусная и сытная закуска из теста с рыбой! Попробуйте!
206 ккал
45 мин
состав
Пирожки с рыбными консервами и рисом
Пирожки с рыбными консервами и рисом
Аппетитные рыбные пирожки - легко и быстро приготовить! Попробуй!
281 ккал
1 ч
состав
Пирог с рыбным фаршем
Пирог с рыбным фаршем
Отличный сытный пирог на перекус или на обед.
250 ккал
1 ч 20 мин
состав
Рулетики с маком в шоколадной глазури
Рулетики с маком в шоколадной глазури
Вкусные и простые булочки с маком понравятся всем.
365 ккал
40 мин
состав
Пасхальная корзинка
Пасхальная корзинка
Станет лучшим украшением пасхального стола!
311 ккал
1 ч
состав
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Этот безумно вкусный барашек под силу самым старательным хозяйкам!
226 ккал
2 ч
состав
Дрожжевой пирог с сёмгой и рисом
Дрожжевой пирог с сёмгой и рисом
Пирог с красной начинкой из сёмги и вкусно и красиво! Попробуй!
283 ккал
2 ч
состав
Пицца Карбонара
Пицца Карбонара
Оригинальный рецепт привычного блюда, быстро и просто!
301 ккал
30 мин
состав
Пирог с ряпушкой
Пирог с ряпушкой
Это очень вкусный рецепт пирога для любителей рыбки!
218 ккал
1 ч 10 мин
состав
Пирожки с ливерной колбасой на воде
Пирожки с ливерной колбасой на воде
Румяная домашняя выпечка - неповторимый вкус и аромат!
218 ккал
2 ч
состав
Пирог с замороженной вишней
Пирог с замороженной вишней
Порадуй себя и родных вкусной выпечкой осетинской кухни!
261 ккал
1 ч
состав
Пирожки с земляникой
Пирожки с земляникой
Испеки самые летние и ароматные пирожки с лесной земляникой!
219 ккал
45 мин
состав
Пирог на готовом дрожжевом тесте открытый с ягодами
Пирог на готовом дрожжевом тесте открытый с ягодами
Деткам понравится! Простой рецепт особенного пирога!
261 ккал
6 ч 40 мин
состав
Пицца Карбонара с беконом
Пицца Карбонара с беконом
Вкусная пицца с беконом на мягком толстом тесте.
311 ккал
40 мин
состав
Пицца с салями колбасой и сыром
Пицца с салями колбасой и сыром
Быстрая вкусная домашняя пицца! Салями и сыр дружат! Готовь и пробуй!
286 ккал
20 мин
состав
Баоцзы китайские пирожки на пару
Баоцзы китайские пирожки на пару
Необычные, мясные, сочные китайские паровые пирожки!!!
265 ккал
2 ч
состав
Картофельные шаньги из дрожжевого теста в духовке
Картофельные шаньги из дрожжевого теста в духовке
Вкусно и сытно, такими шаньгами угощали наши прабабушки.
212 ккал
1 ч 30 мин
состав
Пирог Брусника под снегом
Пирог Брусника под снегом
Никто не устоит перед вкусом этого замечательного пирога!
174 ккал
55 мин
состав
Яблочный пирог с творогом и лимоном
Яблочный пирог с творогом и лимоном
Пирог для тех, кто любит нежные сладкие начинки!
242 ккал
1 ч 15 мин
состав
Пирожки из готового дрожжевого теста с рисом
Пирожки из готового дрожжевого теста с рисом
Хочешь пирожков, но лень возиться с тестом? Этот рецепт для тебя!
318 ккал
30 мин
состав
Пицца с курицей и грибами в духовке
Пицца с курицей и грибами в духовке
Простая и сочная пицца из курицы с грибами. Порадуй друзей - пеки!
218 ккал
1 ч 15 мин
состав
Пицца с говяжьим языком и оливками
Пицца с говяжьим языком и оливками
Вкусная пицца с говяжьим языком и оливками - начни день вкусно
243 ккал
1 ч
состав
Закрытый пирог с мясом
Закрытый пирог с мясом
Испеки вкусный и аппетитный пирог на ужин! Очень просто!
268 ккал
2 ч
состав
Кулебяка в духовке
Кулебяка в духовке
Вкуснейшая выпечка по мотивам русской кухни!
184 ккал
2 ч
состав
Пицца домашняя
Пицца домашняя
Что может быть вкуснее домашней пиццы? Пробуй!
177 ккал
20 мин
состав
Губадия с яйцами и сухофруктами
Губадия с яйцами и сухофруктами
Татарская кухня богата изысканными рецептами.
314 ккал
1 ч 40 мин
состав
Пицца деревенская с курицей закрытая
Пицца деревенская с курицей закрытая
Эту крестьянскую пиццу готовить несложно, но получается удивительно вкусно.
244 ккал
2 ч
состав
Губадия по татарски
Губадия по татарски
Вкуснейшая выпечка для праздничного стола! Попробуй!
230 ккал
3 ч
состав
Быстрая пицца в мультиварке
Быстрая пицца в мультиварке
Приготовь пиццу по экспресс рецепту! Быстро, вкусно, просто!
197 ккал
45 мин
состав
Пицца в булочке
Пицца в булочке
Быстро, просто и вкусно! Идеальный перекус в школу и на работу.
331 ккал
45 мин
состав
Говядина с соусом карри от тетушки Мими
Говядина с соусом карри от тетушки Мими
Сытное, интересное семейное блюдо!
197 ккал
40 мин
состав
Стромболи
Стромболи
Простой рецепт необычной и очень вкусной пиццы!
491 ккал
1 ч
состав
Творожный пирог с яблоками и лимоном
Творожный пирог с яблоками и лимоном
За считанные минуты вы получите восхитительный ароматный пирог.
198 ккал
1 ч 20 мин
состав
Сосиска с картошкой в тесте
Сосиска с картошкой в тесте
Сытные вкусные быстрые красивые сосиски с картошкой в тесте
269 ккал
1 ч 30 мин
состав
Пицца с креветками
Пицца с креветками
Служит украшением стола. Вкусно. Быстро.
219 ккал
1 д 40 мин
состав
Пирог с омулем и луком
Пирог с омулем и луком
Самый вкусный рыбный пирог!!! Тает во рту!)
259 ккал
1 ч 30 мин
состав
Пицца с жаренными яйцами на завтрак
Пицца с жаренными яйцами на завтрак
Пицца с жареными яйцами - идеальный завтрак для всей семьи!
308 ккал
20 мин
состав

Дрожжевое тесто

Наблюдая, как тесто увеличивается в объеме, мы даже не задумываемся, сколь удивительный это процесс - микроскопические одноклеточные грибы, которые способны жить в безвоздушной среде, обладают уникальными свойствами, используемыми в кулинарии регулярно. В отсутствие кислорода они поддерживают жизнедеятельность с помощью брожения, что вызывает увеличение полуфабриката в объеме - хозяйки говорят, оно «подходит».

Пироги получаются пышными и мягкими. Для приготовления сдобы или хлеба дрожжи необходимо развести в теплой воде, из расчета 1 чайная ложка на 50 мл жидкости. Получаемый раствор добавляют в опару или непосредственно в продукт. Смешав все ингредиенты, получившуюся массу накрывают чистым полотенцем или опускают в тару, закрывают плотной крышкой и ставят в теплое место. В таких условиях создается дефицит воздуха, и грибы начинают бродить, тесто поднимается. Чем теплее помещение, тем быстрее и лучше оно поднимется. Результата нужно будет подождать несколько часов.

Изделия из дрожжевого теста можно выпекать в печи, жарить на сковороде или готовить на пару - во время готовки оно еще увеличится в размере. Выпечка, приготовленная таким образом, всегда румяная и ароматная.