Картофельные шаньги из дрожжевого теста в духовке

Про шаньги я знала только по фильму "Девчата", когда Тося перечисляла, какие блюда можно приготовить из картофеля. Но никогда их не ела. И, честно говоря, даже и не видела их никогда.

Когда мне попался рецепт картофельных шанег из дрожжевого теста в духовке, решила, что надо попробовать из приготовить.

По сути, шаньги - это пирожки с картошкой, только начинка у них не внутри, а снаружи (как у ватрушек).

Для начинки я использовала отварной картофель, оставшийся от ужина, поэтому пункт с варкой картофеля с луком пропустила. В следующий раз (а я обязательно ещë приготовлю такую вкуснотищу) сделаю всë точно по рецепту.
Картофель я разогрела в микроволновке, размяла, добавила молоко и сливочное масло и всë перемешала.

На лепёшки из дрожжевого теста выложила начинку, смазала их сливочным маслом и отправила в духовку. Выпекались шаньги около 20 минут при температуре 200 градусов.

Картофельные шаньги получились очень вкусные и сытные. Они мне понравились гораздо больше, чем обычные пирожки с картошкой. Картофельное пюре хорошо запеклось, при этом осталось мягким.

Благодарю за рецепт! Обязательно буду ещë готовить по этому рецепту!

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Натали, на основном фото непонятно, какое блюдо из трех представленных - главное. Потому что три вида выпечки занимают на фотографии абсолютно одинаковое пространство. А между тем, есть главное блюдо - оно всегда впереди, остальное - как помощники в оформлении заднего фона. К тому же тарелки расставлены на небольшом кусочке подоконника. Жалюзи - не самый лучший фон для съемки. Фотографировать лучше на столе, стоящем у окна и при дневном свете - так у вас не будет искривления в цветовой гамме и не будет бликов от лампочек.
На Хрумке размещены две статьи в помощь фуд-фотографам:
Как фотографировать еду. Пособие для начинающих.
Как фотографировать еду. Фуд-фотография для продолжающих.