Пирожки с капустой, картошкой и сосисками

Полезно и экономично, покорит всех гурманов! Замечательный рецепт приготовления пирожков из дрожжевого теста с питательной начинкой, которые обязательно понравятся всем без исключения и приятно удивят своим неповторимым вкусом!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 7 г
Жиры 24% 9 г
Углеводы 58% 22 г
193 ккал
ГИ: 23 / 0 / 77

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты и начинку для выпечки изумительно вкусных пирожков.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления дрожжевой основы выливаем в мерную кружку сто пятьдесят миллилитров теплой кипяченой воды и сто пятьдесят миллилитров теплого молока.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпаем в кружку две чайные ложки сухих дрожжей.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем в миску две столовых ложки сахара, перемешиваем венчиком все ингредиенты и отставляем на пятнадцать минут для активации дрожжей.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разбиваем в большую миску одно куриное яйцо.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливаем в миску пятьдесят миллилитров растительного масла.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем в миску с яйцом и растительным маслом одну чайную ложку соли.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Разбивая белковые нити хорошо перемешиваем венчиком все ингредиенты в миске.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем активированные дрожжи в миску с яичной смесью и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Просеиваем частями в миску с жидкой основой шестьсот граммов муки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Хорошо перемешиваем венчиком муку с жидкой основой, после чего собираем тесто в комок руками.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Просеиваем на стол немного муки и выкладываем тесто.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Тщательно разминаем и вымешиваем тесто руками не менее семи минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Смазываем тесто небольшим количеством растительного масла.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Убираем тесто на один час в миску и прикрываем его салфеткой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Заранее приготавливаем необходимую начинку, которая состоит из тушеной с овощами капусты, картофельного пюре и детских молочных сосисок.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    По прошествии времени выкладываем хорошо поднявшееся тесто на стол.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Тесто хорошо обминаем, чтобы удалить из него излишек углекислого газа и обогатить кислородом.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Разминаем и формируем тесто в виде колбасы, затем делим на приблизительно равные по размеру кусочки.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Из кусочков теста собираем двенадцать колобков и выкладываем их на стол.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Взбиваем в чашке одно куриное яйцо и добавляем его в тарелку с тушеной капустой, чтобы начинка хорошо держалась в пирожках.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Хорошо перемешиваем тушеную капусту со взбитым куриным яйцом.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Разминаем каждый колобок до лепешки толщиной в половину сантиметра толщиной.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    На каждую лепешку выкладываем необходимое количество картофельного пюре.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Выкладываем на каждую лепешку необходимое количество капусты.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Добавляем на каждую лепешку по одной детской молочной сосиске.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Хорошо сцепляем концы каждой лепешки между собой и формируем пирожки.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Выкладываем сформированные пирожки на противень и оставляем на двадцать пять минут расстаиваться.

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    По прошествии времени смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и ставим противень на двадцать пять минут в разогретую до ста семидесяти градусов духовку.

  30. Шаг 30:

    Шаг 30.

    Через двадцать пять минут достаем противень из духовки, даем приготовленным пирожкам немного остыть и выкладываем их на тарелку.

  31. Шаг 31:

    Шаг 31.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Рецепт пирожков - полезная выпечка! Вкуснее пиццы! Приготовьте пирожки с начинкой из сложного гарнира в виде картофельного пюре, сосисок и капусты, покорившие всех гурманов! Вкусно, полезно и экономично! Этот рецепт будет настоящей выручалочкой для каждой хозяйки! С ним вы приготовите изумительные пирожки с хрустящей корочкой и богатой питательной начинкой, которые нравятся всем без исключения. Их можно давать детям в школу, брать с собой на пикник, в поездку, чтобы наслаждаться свежей домашней выпечкой. Попробуйте, это очень вкусно! Смотрим внимательно как можно приготовить вкусно пирожки в духовке - рецепт начинки покорит Вас!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Вода, Мука, Сухие дрожжи, Сахар, Растительное масло, Куриные яйца, Соль, Картошка, Капуста, Сосиски