Пирожки с картошкой капустой и сосиской

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как испечь пирожки с картошкой капустой и сосиской? Подготавливаем необходимые продукты и начинку для выпечки изумительно вкусных пирожков.

2. Шаг 2:

   

   Для приготовления дрожжевой основы выливаем в мерную кружку сто пятьдесят миллилитров теплой кипяченой воды и сто пятьдесят миллилитров теплого молока.

3. Шаг 3:

   

   Высыпаем в кружку две чайные ложки сухих дрожжей.

4. Шаг 4:

   

   Добавляем в миску две столовых ложки сахара, перемешиваем венчиком все ингредиенты и отставляем на пятнадцать минут для активации дрожжей.

5. Шаг 5:

   

   Разбиваем в большую миску одно куриное яйцо.

6. Шаг 6:

   

   Выливаем в миску пятьдесят миллилитров растительного масла.

7. Шаг 7:

   

   Добавляем в миску с яйцом и растительным маслом одну чайную ложку соли.

8. Шаг 8:

   

   Разбивая белковые нити хорошо перемешиваем венчиком все ингредиенты в миске.

9. Шаг 9:

   

   Добавляем активированные дрожжи в миску с яичной смесью и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

10. Шаг 10:

    

    Просеиваем частями в миску с жидкой основой шестьсот граммов муки.

11. Шаг 11:

    

    Хорошо перемешиваем венчиком муку с жидкой основой, после чего собираем тесто в комок руками.

12. Шаг 12:

    

    Просеиваем на стол немного муки и выкладываем тесто.

13. Шаг 13:

    

    Тщательно разминаем и вымешиваем тесто руками не менее семи минут.

14. Шаг 14:

    

    Смазываем тесто небольшим количеством растительного масла.

15. Шаг 15:

    

    Убираем тесто на один час в миску и прикрываем его салфеткой.

16. Шаг 16:

    

    Заранее приготавливаем необходимую начинку, которая состоит из тушеной с овощами капусты, картофельного пюре и детских молочных сосисок.

18. Шаг 17:

    

    По прошествии времени выкладываем хорошо поднявшееся тесто на стол.

19. Шаг 18:

    

    Тесто хорошо обминаем, чтобы удалить из него излишек углекислого газа и обогатить кислородом.

20. Шаг 19:

    

    Разминаем и формируем тесто в виде колбасы, затем делим на приблизительно равные по размеру кусочки.

21. Шаг 20:

    

    Из кусочков теста собираем двенадцать колобков и выкладываем их на стол.

22. Шаг 21:

    

    Взбиваем в чашке одно куриное яйцо и добавляем его в тарелку с тушеной капустой, чтобы начинка хорошо держалась в пирожках.

23. Шаг 22:

    

    Хорошо перемешиваем тушеную капусту со взбитым куриным яйцом.

24. Шаг 23:

    

    Разминаем каждый колобок до лепешки толщиной в половину сантиметра толщиной.

25. Шаг 24:

    

    На каждую лепешку выкладываем необходимое количество картофельного пюре.

26. Шаг 25:

    

    Выкладываем на каждую лепешку необходимое количество капусты.

27. Шаг 26:

    

    Добавляем на каждую лепешку по одной детской молочной сосиске.

28. Шаг 27:

    

    Хорошо сцепляем концы каждой лепешки между собой и формируем пирожки.

29. Шаг 28:

    

    Выкладываем сформированные пирожки на противень и оставляем на двадцать пять минут расстаиваться.

30. Шаг 29:

    

    По прошествии времени смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и ставим противень на двадцать пять минут в разогретую до ста семидесяти градусов духовку.

31. Шаг 30:

    

    Через двадцать пять минут достаем противень из духовки, даем приготовленным пирожкам немного остыть и выкладываем их на тарелку.

32. Шаг 31:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!