Тушеная капуста по-русски
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Капусту, лук, морковь нарежьте соломкой.
Шаг 2:
Капусту помните с солью.
Шаг 3:
Выложите на разогретую сковороду вместе с томатной пастой и тушите до полуготовности.
Шаг 4:
Обжарьте лук с морковью,
Шаг 5:
...и добавьте в капусту.
Шаг 6:
Растопите сливочное масло,
Шаг 7:
обжарьте в нем муку,
Шаг 8:
добавьте воду, соль, все перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 9:
Когда капуста почти готова,
Шаг 10:
добавьте к ней соус, лавровый лист, перец, соль и доведите до полной готовности. Тонкости и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.
Это самый лучший рецепт тушеной капусты, из всех мною перепробованных.
Не верите? Приготовьте и убедитесь сами.
По этому рецепту давным-давно готовил капусту мой отец, судовой шеф-повар.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г