Тушеная капуста по-русски

Самый вкусный рецепт тушеной капусты по-русски. Эту капусту можно подавать как гарнир, и как самосточтельное блюдо.
11topcomAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 2 г
Жиры 25% 3 г
Углеводы 58% 7 г
52 ккал
ГИ: 88 / 0 / 13

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Капусту, лук, морковь нарежьте соломкой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Капусту помните с солью.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выложите на разогретую сковороду вместе с томатной пастой и тушите до полуготовности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжарьте лук с морковью,

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    ...и добавьте в капусту.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Растопите сливочное масло,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    обжарьте в нем муку,

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    добавьте воду, соль, все перемешайте и доведите до кипения.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда капуста почти готова,

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    добавьте к ней соус, лавровый лист, перец, соль и доведите до полной готовности. Тонкости и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.

Это самый лучший рецепт тушеной капусты, из всех мною перепробованных.
Не верите? Приготовьте и убедитесь сами.
По этому рецепту давным-давно готовил капусту мой отец, судовой шеф-повар.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Вода, Пшеничная мука, Сливочное масло, Соль, Перец, Лавровый лист, Душистый перец