Главная
Лучшие рецепты
Гарнир
Тушеная капуста по-русски

Тушеная капуста по-русски

Самый вкусный рецепт тушеной капусты по-русски. Эту капусту можно подавать как гарнир, и как самосточтельное блюдо.

Автор

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Капуста белокочанная

Морковь

Лук репчатый

Томатная паста (+ 6 стол.ложек воды)

Вода

Пшеничная мука

Сливочное масло

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Лавровый лист

Душистый перец

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 17% 2 г

Жиры 25% 3 г

Углеводы 58% 7 г

52 ккал

ГИ: 88 / 0 / 13

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Капусту, лук, морковь нарежьте соломкой.
Шаг 2:
Капусту помните с солью.
Шаг 3:
Выложите на разогретую сковороду вместе с томатной пастой и тушите до полуготовности.
Шаг 4:
Обжарьте лук с морковью,
Шаг 5:
...и добавьте в капусту.
Шаг 6:
Растопите сливочное масло,
Шаг 7:
обжарьте в нем муку,
Шаг 8:
добавьте воду, соль, все перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 9:
Когда капуста почти готова,
Шаг 10:
добавьте к ней соус, лавровый лист, перец, соль и доведите до полной готовности. Тонкости и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.

Это самый лучший рецепт тушеной капусты, из всех мною перепробованных.
Не верите? Приготовьте и убедитесь сами.
По этому рецепту давным-давно готовил капусту мой отец, судовой шеф-повар.