Пирожки из слоеного теста с капустой в духовке

Быстрые пирожки с полезной капустной начинкой! И на ужин, и на работу! Пирожки из слоеного теста с капустной начинкой готовятся очень быстро. Или очень и очень быстро, если вы заранее заготовили впрок немного капустной начинки. Тогда вам останется свернуть пирожки и испечь их. А это уже дело считанных минут.
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 3 г
Жиры 32% 10 г
Углеводы 58% 18 г
173 ккал
ГИ: 94 / 0 / 6

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для начинки тонко и довольно мелко нашинкуйте капусту.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чтобы полосочки капусты не были длинными - разрежьте их поперек после шинковки. Выложите капусту в большую сковороду или казан.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Очистите и нарежьте лук мелким кубиком и выложите к капусте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Очистите и натрите морковь и выложите ее к капусте и луку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешайте нарезанные овощи, добавьте масло и поставьте на огонь.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте томатную пасту и специи по вкусу. Тушите до мягкости капусты. Если капуста не сочная - понемногу добавляйте воду в процессе тушения. Охладите начинку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе и разделите на прямоугольники. Выложите на каждый по ложке капусты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверните пирожок.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Края удобно защипывать вилкой. Так делают мексиканцы, готовя свои эмпанадас (те же пирожки, но в Мексике, начинки, конечно, немного отличаются от наших).

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выложите пирожки на противень, наколите вилкой верхний слой теста и поставьте в духовку. 180 градусов и полчаса времени плюс-минус 5 минут - и можно доставать.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Пирожки готовы.

Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Начинка для таких пирожков может быть разной. Например, вкусными будут слоеные пирожки с ветчиной и сыром.

Foster, ох какая капустка в слойке НямкаСочная начинка, хрустящая корочка, поджаристый румяный верх...а аромааат...Невозможно удержаться! Та-дам!Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Спасибо, Ира! Простые рецепты и вкусные - это всегда хорошо! Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Слоеное дрожжевое тесто - 362 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Подсолнечное масло, Вода, Соль, Специи сухие, Готовое слоеное дрожжевое тесто, Пшеничная мука