На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 690 пользователей

Каталог рецептов

Пицца Карбонара с беконом

Вкусная пицца с беконом на мягком толстом тесте. Последний раз пиццу готовила года 3 назад. Уже и забыла, как это вкусно. В основном я готовлю пиццу с фаршем, колбасой и оливками, чтоб уж накормить как следует. А вот такие более легкие варианты даже не воспринимаю всерьез. И зря. Пицца получилась ну очень вкусная, мягкая и сочная. Если есть возможность в соусе заменить сметану на 20%-е сливки, лучше замените - вкус получится более нежный и эта пицца по вкусу будет больше походить на одноименную пасту.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Бекон

100

Кетчуп

2

Оливковое масло

1

Базилик

по вкусу

Соус:

Яйца

1

Яичные желтки

1

Сметана

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
311 ккал
Белков:12 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 28 / 30 / 42
Н11 / С89 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Моцареллу натереть на крупной терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Раскатать тесто в круг по диаметру чуть больше форме для пиццы.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сделать небольшие бортики.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смазать тесто оливковым маслом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем – томатным соусом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Большую часть моцареллы распределить поверх теста.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху разложить полоски бекона. Поставить пиццу в разогретую до 210°С духовку на 10-12 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Соус.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Соединить яйцо, сметану, специи.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешать до однородности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вылить соус поверх бекона.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Посыпать оставшимся сыром.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    В центр выложить желток и проколоть в нескольких местах, чтобы он растекся.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выпекать еще около 10 минут.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Готовую пиццу посыпать листочками базилика и нарезать на кусочки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое - 320 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое (быстрое) - 278 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое сдобное - 226 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Дрожжевое тесто, Моцарелла, Бекон, Кетчуп, Оливковое масло, Базилик, Яйца, Яичные желтки, Сметана, Перец черный молотый, Душистый перец, Соль