На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 344 пользователей

Каталог рецептов

Пицца деревенская с курицей закрытая

Эту крестьянскую пиццу готовить несложно, но получается удивительно вкусно. Сочная сытная и вкусная. А когда теплая, распространяет жутко аппетитные ароматы. Думаю, вся Ваша семья будет очень благодарна Вам, получив такое блюдо на ужин.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Курица

1

Картошка

500

Твёрдый сыр

200

Сметана

150

Майонез

150

Чеснок

по вкусу

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
260 ккал
Белков:12 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 30 / 45 / 25
Н30 / С70 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Маслова Татьяна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления пиццы. Тесто для пиццы берем дрожжевое, его можно приготовить по любому удобному для Вас рецепту.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Готовим продукты для пиццы: картофель чистим и режем тонкими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриное мясо очищаем от костей. Мясо пойдет в пиццу, а косточки можно потом использовать на бульон. Куриное мясо режем на мелкие кусочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр пропускаем через терку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В отдельной мисочке смешиваем сметану, майонез и продавленные через чеснокодавку зубчики чеснока.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Из половинытеста раскатываем большой тонкий пласт. Укладываем его на смазанный растительным маслом противень. Смазываем пласт половиной соуса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Высыпаем на соус весь картофель. можно посолить на этом этапе.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На картофель укладываем курицу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Часть сыра высыпаем в соус, перемешиваем и выливаем на курицу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху посыпаем оставшимся сыром.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Закрываем пиццу вторым тонким пластом теста, формируем как бы пирог. Ставим в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов и выпекаем пиццу до образования румянной корочки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовую пиццу вынимаем из духовки, но не режем, ей надо дать остыть, причем процесс остываеия не должен быть резким, соус должен остыть и загустеть, иначе он просто выльется. С этой целью, я оставляю пиццу на сковородке, накрываю бумагой и полотенцем. так она у меня отдыхает около 30 мин. Затем снимаю со сковородки и она остывает в обычном режиме.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Режем на кусочки и едим с удовольствием.

Крестьянская, она же деревенская, пицца напоминает пирог, но это все же пицца.  Тонкость в том, что вытащив пиццу из духовки, не стоит торопиться ее разрезать. Ингредиенты заложены сырые - они должны "допариться", тогда будут мягкими и вкусными. И соус в горячем виде может просто вытечь из куска пиццы. Если не будете торопиться, дадите пицце "правильно" остыть, то получите превосходный результат. Картофель и курица дойдут до нужной готовности, пропитаются сырным соусом и все это под тонкой румяной корочкой теста... Ну, очень очень вкусно и сытно! 

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ViktoriЯ
ViktoriЯ 28.07.2015 07:11:41

Очень вкусная пицца, вся семья съела с удовольствием! Очень понравился соус, а за счёт чеснока запах во время выпечки стоит невероятный! Пицца чем-то похожа на пирог, такой себе вариант 2 в 1) Понравилось, что тесто не сухое получается, ингридиенты доступные, да и лёгкая в приготовлении. Благодарю!

ZHANNA_
ZHANNA_ 28.07.2015 08:33:48

Вкусно!!! Словами не передать!!! Слюнки текут Спасибо огромное!!! Мой способ...

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 28.07.2015 10:35:52

Не устану повторять, что в пиццу майонез не кладут.

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
Ава Ри Я
Ава Ри Я 28.07.2015 10:41:25

ага, а еще в пиццу кладут только итальянский сыр, который сейчас не купишь, так что давайте ваще пиццу не делать! Смех

znlena
znlena 28.07.2015 20:15:59

Деревенская еда самая вкусная, сытная и ароматная! Забрала рецептик. Книксен Уверена, что это очень вкусно! Праздник

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 31.07.2015 11:35:38

ViktoriЯ написал(а):
Очень вкусная пицца, вся семья съела с удовольствием! Очень понравился соус, а за счёт чеснока запах во время выпечки стоит невероятный! Пицца чем-то похожа на пирог, такой себе вариант 2 в 1) Понравилось, что тесто не сухое получается, ингридиенты доступные, да и лёгкая в приготовлении. Благодарю! Спасибо

Маслова Татьяна
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 31.07.2015 11:38:45

IrenDV написал(а):
Не устану повторять, что в пиццу майонез не кладут. Пицца называется "деревенская", поэтому и делаем из тех продуктов , которые есть. Конечно, если готовите для себя, майонез можно заменить соусом на ваш вкус.

Маслова Татьяна
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 31.07.2015 11:40:15

Ава Ри Я написал(а):
ага, а еще в пиццу кладут только итальянский сыр, который сейчас не купишь, так что давайте ваще пиццу не делать! Нет - пиццу будем делать, согласна по программе импортозамещение. Едим в удовольствие

Маслова Татьяна
Ира
Ира 19.06.2016 15:30:02

Смех Ржунимагу Смех

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 31.07.2015 11:41:44

znlena написал(а):
Деревенская еда самая вкусная, сытная и ароматная! Забрала рецептик. Уверена, что это очень вкусно! СпасибоЧестное слово, Вкусно! Съели "махом". Вкуснятина

Маслова Татьяна
мама сладкоежек
мама сладкоежек 01.08.2015 07:21:10

Маслова Татьяна написал(а):
Ава Ри Я написал(а):
ага, а еще в пиццу кладут только итальянский сыр, который сейчас не купишь, так что давайте ваще пиццу не делать!
Нет - пиццу будем делать, согласна по программе импортозамещение.
Девочки, молодцы! Повесили меня здорово! Смех Татьяна! Особенно Вы, со своей программой импортозамещения! Аплодисменты Ржунимагу Очень уважаю свежий и оригинальный юмор!

Панда
Панда 14.04.2016 08:11:46

Забрала в КК, будем лопать, несмотря на майонез. Можно подумать, так никто его и не ест Ну надо же

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 19.06.2016 15:41:48

Маслова Татьяна, ох и весёлая же пицца тут получилась, насмеялась от души! Хи-хиА если честно, то кто хочет - может и без майонеза готовить, сметана с чесноком выполнит импортозамещение на все 100% Супер-пупер!Спасибо за прекрасный рецепт и хорошее настроение! Поцелуйчик<br />
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое - 320 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое (быстрое) - 278 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое сдобное - 226 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Дрожжевое тесто, Твёрдый сыр, Сметана, Майонез, Чеснок, Растительное масло, Соль