На главную

На сайте 30 806 рецептов
у 251 609 пользователей

Каталог рецептов

Пицца деревенская с курицей закрытая

Эту крестьянскую пиццу готовить несложно, но получается удивительно вкусно. Сочная сытная и вкусная. А когда теплая, распространяет жутко аппетитные ароматы. Думаю, вся Ваша семья будет очень благодарна Вам, получив такое блюдо на ужин.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

1

Картошка

500

Твёрдый сыр

200

Сметана

150

Майонез

150

Чеснок

по вкусу

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
260 ккал
Белков:12 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 30 / 45 / 25
Н30 / С70 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Маслова Татьяна

Просмотров: 21 484

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления пиццы. Тесто для пиццы берем дрожжевое, его можно приготовить по любому удобному для Вас рецепту.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Готовим продукты для пиццы: картофель чистим и режем тонкими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Куриное мясо очищаем от костей. Мясо пойдет в пиццу, а косточки можно потом использовать на бульон. Куриное мясо режем на мелкие кусочки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр пропускаем через терку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В отдельной мисочке смешиваем сметану, майонез и продавленные через чеснокодавку зубчики чеснока.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Из половинытеста раскатываем большой тонкий пласт. Укладываем его на смазанный растительным маслом противень. Смазываем пласт половиной соуса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Высыпаем на соус весь картофель. можно посолить на этом этапе.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На картофель укладываем курицу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Часть сыра высыпаем в соус, перемешиваем и выливаем на курицу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху посыпаем оставшимся сыром.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Закрываем пиццу вторым тонким пластом теста, формируем как бы пирог. Ставим в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов и выпекаем пиццу до образования румянной корочки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовую пиццу вынимаем из духовки, но не режем, ей надо дать остыть, причем процесс остываеия не должен быть резким, соус должен остыть и загустеть, иначе он просто выльется. С этой целью, я оставляю пиццу на сковородке, накрываю бумагой и полотенцем. так она у меня отдыхает около 30 мин. Затем снимаю со сковородки и она остывает в обычном режиме.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Режем на кусочки и едим с удовольствием.

Крестьянская, она же деревенская, пицца напоминает пирог, но это все же пицца.  Тонкость в том, что вытащив пиццу из духовки, не стоит торопиться ее разрезать. Ингредиенты заложены сырые - они должны "допариться", тогда будут мягкими и вкусными. И соус в горячем виде может просто вытечь из куска пиццы. Если не будете торопиться, дадите пицце "правильно" остыть, то получите превосходный результат. Картофель и курица дойдут до нужной готовности, пропитаются сырным соусом и все это под тонкой румяной корочкой теста... Ну, очень очень вкусно и сытно! 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ViktoriЯ
ViktoriЯ

Очень вкусная пицца, вся семья съела с удовольствием! Очень понравился соус, а за счёт чеснока запах во время выпечки стоит невероятный! Пицца чем-то похожа на пирог, такой себе вариант 2 в 1) Понравилось, что тесто не сухое получается, ингридиенты доступные, да и лёгкая в приготовлении. Благодарю!

ZHANNA_
ZHANNA_

Вкусно!!! Словами не передать!!! Слюнки текут Спасибо огромное!!! Мой способ...

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка

Не устану повторять, что в пиццу майонез не кладут.

Ава Ри Я
Ава Ри Я

ага, а еще в пиццу кладут только итальянский сыр, который сейчас не купишь, так что давайте ваще пиццу не делать! Смех

znlena
znlena

Деревенская еда самая вкусная, сытная и ароматная! Забрала рецептик. Книксен Уверена, что это очень вкусно! Праздник

Маслова Татьяна
Маслова Татьяна

ViktoriЯ написал(а):
Очень вкусная пицца, вся семья съела с удовольствием! Очень понравился соус, а за счёт чеснока запах во время выпечки стоит невероятный! Пицца чем-то похожа на пирог, такой себе вариант 2 в 1) Понравилось, что тесто не сухое получается, ингридиенты доступные, да и лёгкая в приготовлении. Благодарю! Спасибо

Маслова Татьяна
Маслова Татьяна

IrenDV написал(а):
Не устану повторять, что в пиццу майонез не кладут. Пицца называется "деревенская", поэтому и делаем из тех продуктов , которые есть. Конечно, если готовите для себя, майонез можно заменить соусом на ваш вкус.

Маслова Татьяна
Маслова Татьяна

Ава Ри Я написал(а):
ага, а еще в пиццу кладут только итальянский сыр, который сейчас не купишь, так что давайте ваще пиццу не делать! Нет - пиццу будем делать, согласна по программе импортозамещение. Едим в удовольствие

Ира
Ира

Смех Ржунимагу Смех

0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна

znlena написал(а):
Деревенская еда самая вкусная, сытная и ароматная! Забрала рецептик. Уверена, что это очень вкусно! СпасибоЧестное слово, Вкусно! Съели "махом". Вкуснятина

мама сладкоежек
мама сладкоежек

Маслова Татьяна написал(а):
Ава Ри Я написал(а):
ага, а еще в пиццу кладут только итальянский сыр, который сейчас не купишь, так что давайте ваще пиццу не делать!
Нет - пиццу будем делать, согласна по программе импортозамещение.
Девочки, молодцы! Повесили меня здорово! Смех Татьяна! Особенно Вы, со своей программой импортозамещения! Аплодисменты Ржунимагу Очень уважаю свежий и оригинальный юмор!

Панда
Панда

Забрала в КК, будем лопать, несмотря на майонез. Можно подумать, так никто его и не ест Ну надо же

Ира
Ира

Маслова Татьяна, ох и весёлая же пицца тут получилась, насмеялась от души! Хи-хиА если честно, то кто хочет - может и без майонеза готовить, сметана с чесноком выполнит импортозамещение на все 100% Супер-пупер!Спасибо за прекрасный рецепт и хорошее настроение! Поцелуйчик<br />
Поздравляю!

Советы к рецепту

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. Затем дать остыть, о…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое - 320 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое (быстрое) - 278 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое сдобное - 226 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Дрожжевое тесто, Твёрдый сыр, Сметана, Майонез, Чеснок, Растительное масло, Соль