Пирог в мультиварке с грибами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для этого пирога подойдет отварная или запеченная курочка. Грибы я использую замороженные. Перед использованием их необходимо разморозить и слить лишнюю жидкость.

2. Шаг 2:

   

   Итак, начнем приготовление пирога с начинки. Грибы разморозились. Включаем мультиварку в режим жарка и обжариваем грибы до зарумянивания. Не забываем посолить.

3. Шаг 3:

   

   Пока грибочки обжариваются, почистим лук и измельчим его. Отправляем лук в мультиварку. Запах жаренных грибов с луком привлекает на кухню всю семью, которая изнывает в предвкушении вкусного ужина. Им придется еще потерпеть

4. Шаг 4:

   

   Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем к луку и грибам. Обжариваем начинку до румяной корочки. Если необходимо добавляем масла. Когда начинка будет достаточно румяной, выложите ее не блюдо.

5. Шаг 5:

   

   Картофель очищаем, обсушиваем, и нарезаем соломкой. Обжариваем на растительном масле в мультиварке. Солим. Готовый картофель выкладываем на отдельное блюдо.

6. Шаг 6:

   

   Пришло время для теста. Вода должна быть холодной, я ставлю стакан с водой в морозилку, пока занимаюсь маслом и мукой.

7. Шаг 7:

   

   Высыпаем на доску (или на стол) муку. Туда же выкладываем масло. Солим. Масло режем ножом, подсыпая мукой. Измельчаем до получения крошки.

8. Шаг 8:

   

   Крошку складываем горкой, в середине делаем углубление. Достаем воду из морозилки и вливаем в наш "колодец". При помощи ножа начинаем рубить "стенки колодца" изнутри смешивая с водой. Получается густая каша. Продолжаем смешивать до густого состояния.

9. Шаг 9:

   

   Когда тесто становится таким, что не будет липнуть к рукам, начинаем месить его. Должен получиться вот такой шар из теста. Ну, может не совсем шар... но что-то похожее :)

11. Шаг 10:

    

    И наконец, мы подошли к третьему этапу - заливке. Здесь нет ничего сложного, как и в первых двух этапах. Вообще подливки слишком не бывает. Можете смело увеличивать количество заливки в два раза, будет еще вкуснее и сочнее.

12. Шаг 11:

    

    Сметану смешиваем с яйцами до однородности. Солим.

13. Шаг 12:

    

    Сыр натираем на мелкой терке, и добавляем к яично-сметанной смеси.

14. Шаг 13:

    

    В чашу мультиварки кладем тесто, разравниваем его по дну, формируя бортики. Лучше всего, если они будут высотой примерно 5 см. Это не сложное занятие, уверена, вам понравится.

15. Шаг 14:

    

    В тестяную заготовку выкладываем ароматную начинку из грибов, лука и курицы.

16. Шаг 15:

    

    Сверху кладем золотистый картофель.

17. Шаг 16:

    

    И все заливаем заливкой - берем столовую ложку, и равномерно поливаем пирог.

18. Шаг 17:

    

    Выпекаем в мультиварке в течение часа. Не забываем, что мультиварки у всех разные, поэтому, если через час пирог не готов, то ставим запекаться еще на пол часика. У готового пирога верх не должен быть жидким.

19. Шаг 18:

    

    Подавайте пирог горячим. Приятного аппетита!