Закрытый пирог с мясом

Испеки вкусный и аппетитный пирог на ужин! Очень просто! Закрытый пирог с мясом будет хорошим дополнением к ужину или же может стать основным блюдом. Например, если подать его с мясным бульоном, который останется после отваривания мяса. Особенно, если отваривать свинину вместе с ароматными специями.
mariyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 26% 11 г
Жиры 38% 16 г
Углеводы 36% 15 г
267 ккал
ГИ: 7 / 93 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

1. Чистим и режем кубиками лук.

2. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем в него лук, обжариваем до красивого золотистого цвета.

3. Отварное мясо режем крупными кусочками, после чего измельчаем его при помощи мясорубки вместе с луком и зеленью.

4. Осталось начинку посолить, добавить по вкусу перец.

5. Тесто делим на две части - одна должна быть чуть больше (она пойдет для основы). Итак, большую часть раскатываем и кладем в форму, формируем бортики.

6. Выкладываем на тесто начинку.

7. Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог, защипываем края.

8. Даем пирогу постоять минут 20 в теплом месте, после чего поверхность смазываем желтком.

9. Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Закрытый пирог с мясом - очень удачная сытная выпечка, для таких мясоедов, как мои муж и сын. Мне же понравилось, что ничего не надо лепить и как-то по-особому формовать. Я не добавляла в начинку зелень, как советует автор, но приправила свинину карри, отчего пирог стал ещё более ароматным. С удовольствием съели мясной пирог на ужин, обязательно буду готовить такие ещё!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое - 320 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое (быстрое) - 278 ккал/100г
  • Тесто дрожжевое сдобное - 226 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Дрожжевое тесто, Свинина, Лук, Зелень, Растительное масло, Соль, Перец, Яичные желтки