Способ приготовления
1. Чистим и режем кубиками лук.
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем в него лук, обжариваем до красивого золотистого цвета.
3. Отварное мясо режем крупными кусочками, после чего измельчаем его при помощи мясорубки вместе с луком и зеленью.
4. Осталось начинку посолить, добавить по вкусу перец.
5. Тесто делим на две части - одна должна быть чуть больше (она пойдет для основы). Итак, большую часть раскатываем и кладем в форму, формируем бортики.
6. Выкладываем на тесто начинку.
7. Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог, защипываем края.
8. Даем пирогу постоять минут 20 в теплом месте, после чего поверхность смазываем желтком.
9. Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Закрытый пирог с мясом - очень удачная сытная выпечка, для таких мясоедов, как мои муж и сын. Мне же понравилось, что ничего не надо лепить и как-то по-особому формовать. Я не добавляла в начинку зелень, как советует автор, но приправила свинину карри, отчего пирог стал ещё более ароматным. С удовольствием съели мясной пирог на ужин, обязательно буду готовить такие ещё!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Тесто дрожжевое - 320 ккал / 100 г
- Тесто дрожжевое (быстрое) - 278 ккал / 100 г
- Тесто дрожжевое сдобное - 226 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г