Пирог с фаршем и картофелем

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать пирог с фаршем и картофелем?Подготовьте необходимые ингредиенты для теста

2. Шаг 2:

   

   Муку просейте и смешайте с сахаром, солью и дрожжами. Учтите, что муки может потребоваться больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста.Оно должно быть гладкое и эластичное.

3. Шаг 3:

   

   Влейте теплую воду, перемешайте.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте растительное масло и замешайте тесто.

5. Шаг 5:

   

   Замешивайте около 10 минут, хорошо замешанное тесто гладкое, ровное и эластичное.

6. Шаг 6:

   

   Оставьте тесто в теплом месте примерно на 1 час, оно увеличивается в объеме примерно вдвое.

7. Шаг 7:

   

   Когда тесто уже почти поднялось, приготовьте начинку. Вот необходимые ингредиенты для нее

8. Шаг 8:

   

   Лук и картошку нарежьте кубиками.

9. Шаг 9:

   

   Соедините фарш с луком, посолите, поперчите.

11. Шаг 10:

    

    Хорошо перемешайте.

12. Шаг 11:

    

    Когда тесто хорошо поднимется, обомните его и поделите на две неравные части.

13. Шаг 12:

    

    Большую часть раскатайте, выложите на противень, смазанный растительным маслом, я же для подстраховки обычно использую бумагу для выпечки - так пирог точно не пристанет к противню. Сверху выложите картофель, немного посолите.

14. Шаг 13:

    

    Затем выложите фарш с луком.

15. Шаг 14:

    

    Накройте второй половиной теста, которую также предварительно раскатайте.

16. Шаг 15:

    

    Красиво защипните края.

17. Шаг 16:

    

    Верх смажьте яйцом.

18. Шаг 17:

    

    Выпекайте пирог при 180 градусах 1 час. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.

19. Шаг 18:

    

    Приятного аппетита!