Ингредиенты и как готовить
290
1.5
1
1.5
по вкусу
400
700
100
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты для теста
Шаг 2:
Муку просеиваем и смешиваем с сахаром, солью и дрожжами
Шаг 3:
Вливаем теплую воду, перемешиваем
Шаг 4:
Добавляем растительное масло и замешиваем тесто
Шаг 5:
Вымешиваем около 10 минут, хорошо вымешанное тесто гладкое, ровное и эластичное
Шаг 6:
Оставляем тесто в теплом месте примерно на 1 час, оно увеличивается в объеме примерно вдвое
Шаг 7:
Когда тесто уже почти поднялось, можно приготовить начинку. Вот необходимые ингредиенты для нее
Шаг 8:
Лук и картошку режем кубиком
Шаг 9:
Соединяем фарш с луком, солим, перчим
Шаг 10:
Хорошо смешиваем
Шаг 11:
Когда тесто хорошо поднимется, его обминаем и делим на две неравные части
Шаг 12:
Большую часть раскатываем, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, я же для подстраховки обычно использую бумагу для выпечки - так пирог точно не пристанет к противню. Сверху выкладываем картофель, немного солим
Шаг 13:
Далее выкладываем фарш с луком
Шаг 14:
Накрываем второй половиной теста, которую также предварительно раскатали
Шаг 15:
Красиво защипываем края
Шаг 16:
Верх смазываем яйцом
Шаг 17:
Выпекаем пирог при 180 градусах 1 час
Шаг 18:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г
- Сухие дрожжи - 410 ккал/100г