Пирог с фаршем и картофелем

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты для теста

2. Шаг 2:

   

   Муку просеиваем и смешиваем с сахаром, солью и дрожжами

3. Шаг 3:

   

   Вливаем теплую воду, перемешиваем

4. Шаг 4:

   

   Добавляем растительное масло и замешиваем тесто

5. Шаг 5:

   

   Вымешиваем около 10 минут, хорошо вымешанное тесто гладкое, ровное и эластичное

6. Шаг 6:

   

   Оставляем тесто в теплом месте примерно на 1 час, оно увеличивается в объеме примерно вдвое

7. Шаг 7:

   

   Когда тесто уже почти поднялось, можно приготовить начинку. Вот необходимые ингредиенты для нее

8. Шаг 8:

   

   Лук и картошку режем кубиком

9. Шаг 9:

   

   Соединяем фарш с луком, солим, перчим

11. Шаг 10:

    

    Хорошо смешиваем

12. Шаг 11:

    

    Когда тесто хорошо поднимется, его обминаем и делим на две неравные части

13. Шаг 12:

    

    Большую часть раскатываем, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, я же для подстраховки обычно использую бумагу для выпечки - так пирог точно не пристанет к противню. Сверху выкладываем картофель, немного солим

14. Шаг 13:

    

    Далее выкладываем фарш с луком

15. Шаг 14:

    

    Накрываем второй половиной теста, которую также предварительно раскатали

16. Шаг 15:

    

    Красиво защипываем края

17. Шаг 16:

    

    Верх смазываем яйцом

18. Шаг 17:

    

    Выпекаем пирог при 180 градусах 1 час

19. Шаг 18:

    

    Приятного аппетита!