На главную

На сайте 24 294 рецептов
у 119 979 пользователей

Каталог рецептов

Дрожжевой пирог с мясом без яиц

Очень нежное тесто, как пух! Попробуй! . Наверно все любят пироги с мясом. К такой начинке можно добавить картофель вареный. Или яйца. Но я сегодня решила делать только с мясом. Вы можете экспериментировать!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Мука

2.5

Кефир

250

Сухие дрожжи

8

Сахар

1

Соль

1

Растительное масло

0.5

Фарш мясной

500

Лук

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
298 ккал
Белков:9 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 18 / 41 / 41
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Esenija

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим такие продукты. Фарш у меня смешанный.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смешаем кефир с маслом, соль и сахаром. Подогреем в микроволновке .

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешаем сухие дрожжи с просеяной мукой. Я взяла сначала 1 стакан муки.И перемешиваем лопаткой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Я замешивала миксером.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Постепенно добавляла муку и вот такое тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Больше муки не добавляем . Такое тесто получилось.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Кладем его в чашку и накроем полотенцем. оставим на час.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Фарш обжарим с луком порезанным. Посолим по вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Фарш остыл, перекрутим его еще в блендере.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тесто хорошо поднялось, вымесим его еще раз.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разделим его пополам. И одну часть раскатаем тонко.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем в форму 26см. По бокам оставляем немного теста.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем начинку.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Второй кусок теста тоже раскатаем и выкладываем его сверху. Защипываем по краям. Сверху я еще выложила вырезаные из теста колоски. И обмазываем желтком смешанным с ложкой воды. Ставим на расстойку, примерно 30 минут. Нагреваем духовку до 180гр и выпекаем наш пирог.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Пирог готов. Накроем его полотенцем, дадим остыть. И наслаждаемся!

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    И кусочек

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Annelly
Annelly 13.05.2017 15:10:13

Попробуйте и по такому рецепту, тоже вкусно

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Кефир, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Растительное масло, Фарш мясной, Лук