На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 488 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с ливером и картошкой

Замечательно утолит даже самый лютый голод). ОЧЕНЬ ВКУСНО И СЫТНО. ЛЮБИМАЯ ЕДА МУЖЧИН!!!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для теста:

Мука

3

Сухие дрожжи

1

Соль

1

Сахар

1.5

Молоко

1

Вода

1

Для начинки:

Картошка

4

Соль

по вкусу

Для смазывания пирога:

Сливочное масло

50

Для смазывания противня:

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
153 ккал
Белков:5 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 16 / 15 / 69
Н36 / С0 / В64

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Юлия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Смешать воду, молоко, соль,сахар,дрожжи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавить муки и замесить дрожжевое тесто. Оставить в тёплом месте до подъёма на 1 час.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Начинка: 1.Отварить ливер( сердце, легкое,куриные пупки и т.п., печень даёт горький вкус)- измельчить; 2. Отварить картофель и истолочь пюре; 3. Обжарить лук полукольцами. Все смешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто поднялось. Смазать противень растительным маслом и выложить тесто, распрямить и насыпать начинку. Защипать с краев в круг. Полученный круг распрямить руками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сформированный пирог обсыпать кусочками сливочного масла и поставить в духовку на 15 мин., разогретую до 250-280 гр.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пирог с ливером готов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 26.09.2016 19:50:16

Юлия, спасибо за отличный бюджетный рецептик пирога! СуперМягкий и сочный и полезный! Красота!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
svetika
svetika 27.09.2016 13:48:28

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

0
Юлия
Юлия 28.09.2016 04:02:22

Чтоб овощи в блюде с томатами(томатном супе, борще, соусе или подливке )сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда

Ира
Ира 28.09.2016 10:10:25

Этточно! У меня такое же и с кислой капустой, я её в самом конце добавляю, потому как даже картошка получается странной - внутри мягкая, а снаружи твёрдая, как сырая что ли...Видать кислота такое делает с овощем. А добавив капусту во всё уже сваренное - получается самое то! Супер

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 28.09.2016 10:12:14

Ой, что-то мы не там всё это обсудили... Хи-хинемного не в тему...

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мозги (говяжьи, свиные, бараньи) - 92 ккал/100г
  • Мозговая колбаса - 342 ккал/100г
  • Субпродукты - 170 ккал/100г
  • Требуха - 120 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Мука, Сухие дрожжи, Соль, Сахар, Молоко, Вода, Сливочное масло, Мясные субпродукты, Лук репчатый, Душистый перец, Растительное масло