Пирог с ливером и картошкой

Замечательно утолит даже самый лютый голод). ОЧЕНЬ ВКУСНО И СЫТНО. ЛЮБИМАЯ ЕДА МУЖЧИН!!!
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 5 г
Жиры 16% 5 г
Углеводы 69% 22 г
151 ккал
ГИ: 35 / 0 / 65

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Смешать воду, молоко, соль,сахар,дрожжи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавить муки и замесить дрожжевое тесто. Оставить в тёплом месте до подъёма на 1 час.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Начинка: 1.Отварить ливер( сердце, легкое,куриные пупки и т.п., печень даёт горький вкус)- измельчить; 2. Отварить картофель и истолочь пюре; 3. Обжарить лук полукольцами. Все смешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто поднялось. Смазать противень растительным маслом и выложить тесто, распрямить и насыпать начинку. Защипать с краев в круг. Полученный круг распрямить руками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сформированный пирог обсыпать кусочками сливочного масла и поставить в духовку на 15 мин., разогретую до 250-280 гр.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пирог с ливером готов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приятного аппетита!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пирог шикарен! Супер-пупер! Я иногда пеку пирожки с ливером и картошкой. Неплохой вариант, пробуйте.

Юлия, спасибо за отличный бюджетный рецептик пирога! СуперМягкий и сочный и полезный! Красота!
Поздравляю!

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Чтоб овощи в блюде с томатами(томатном супе, борще, соусе или подливке )сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда

Этточно! У меня такое же и с кислой капустой, я её в самом конце добавляю, потому как даже картошка получается странной - внутри мягкая, а снаружи твёрдая, как сырая что ли...Видать кислота такое делает с овощем. А добавив капусту во всё уже сваренное - получается самое то! Супер

Ой, что-то мы не там всё это обсудили... Хи-хинемного не в тему...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мозги (говяжьи, свиные, бараньи) - 92 ккал/100г
  • Требуха - 120 ккал/100г
  • Мозговая колбаса - 342 ккал/100г
  • Субпродукты - 170 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сухие дрожжи, Соль, Сахар, Молоко, Вода, Мясные субпродукты, Картошка, Лук репчатый, Душистый перец, Сливочное масло, Растительное масло