Главная
Пироги
Кулебяка в духовке

Кулебяка в духовке

Вкуснейшая выпечка по мотивам русской кухни! Попробуйте испечь кулебяку - продолговатый пирог с обилием начинки, всем родным понравится, гарантирую! Такую выпечку любят и взрослые, и дети, она хороша и на завтрак к чашке чая, и на ужин с порцией салата из свежих овощей.

lika7

Автор рецепта

93 120

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Свинина

300

Судак

700

Лук

Картошка

100

Чеснок

Перец черный молотый

0.5

Соль

2.5

Дрожжевое тесто

500

Яйца

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 41% 13 г

Жиры 19% 6 г

Углеводы 41% 13 г

184 ккал

ГИ: 14 / 86 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

1. Мясо моем, нарезаем на куски.

2. Рыбу очищаем от кости и кожицы, отделяем филе, режем на куски.

3. Лук очищаем, нарезаем произвольно на пару частей.

4. Свинину, рыбу и лук измельчаем с помощью мясорубки (можно и блендером).

5. Картошку отвариваем в мундире, очищаем, нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в рыбно-мясной фарш.

6. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем вместе с перцем и солью в фарш, перемешиваем.

7. Тесто разделяем на пару частей (в зависимости от того, какого размера вы хотите получить пирог), раскатываем в продолговатый прямоугольник, выкладываем начинку и закрываем пирог, просто защипывая края.

8. Взбитым яйцом смазываем получившиеся пироги, переносим их на противень, выстеленный пергаментом, и выпекаем в духовке, разогретой до 170 градусов. Когда кулебяка зарумянится, ее можно доставать.

Угощайтесь!