Пирог с куриным фаршем в духовке

Быстрый сочный и сытный пирог при минимуме ингредиентов. Пирог получается очень сочный из-за обилия начинки. Я использовала смешанный фарш из разных частей курицы, но можно также брать фарш на основе только филе с грудок. А также заменить курицу на индейку и даже свинину.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 9 г
Жиры 29% 11 г
Углеводы 47% 18 г
210 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Начинка. Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешать куриный фарш с картофелем. Посолить, поперчить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто разморозить, раскатать и разрезать на два одинаковых прямоугольника или квадрата. Раскатывать не очень тонко, чтобы тесто не порвалось при выпекании и мясной сок не вытек.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Первый слой теста выложить на застеленный пергаментом противень.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выложить начинку и разровнять.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Накрыть вторым пластом, края защипать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В центре пирога сделать дырочку, чтобы выходил пар.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смазать верх пирога взбитым яйцом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выпекать в духовке при 180°С около 40 минут до готовности фарша.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Такой пирог с куриным фаршем в духовке получился 🔥

Изменила форму (мне так удобнее, ничего не резать, защипнула и все) и добавила специи для курицы.

Слоеное тесто трудно испортить - получилось хрустящими, нежным, начинка сочная (думаю за счёт картошки).

Автору благодарность за рецепт 🌷

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
  • Слоеное дрожжевое тесто - 362 ккал/100г
Калорийность продуктов: Готовое слоеное дрожжевое тесто, Яйца, Куриный фарш, Картошка, Перец черный молотый, Соль