Пирог с замороженной вишней

1. Вишню достаем из морозилки, выкладываем в глубокую миску, посыпаем смесью сахара и крахмала, перемешиваем.
2. Тесто разделяем на две части и тонко раскатываем, присыпая мукой рабочую поверхность.
3. Выбираем круглую форму для запекания (она должна быть плоской) и смазываем сливочным маслом.
4. Один из пластов теста выкладываем на форму таким образом, чтобы края теста были с запасом. Начинку выкладываем плотно, чтобы не было пробелов, присыпаем вишню рубленными грецкими орехами.
5. Накрываем пирог вторым пластом теста, заворачивая края нижнего пласта внахлест на верх. По центру верхнего слоя теста делаем небольшое отверстие, чтобы пару было куда выходить.
6. Отправляем осетинский пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем около получаса, пока верхушка не зарумянится.
7. Горячий пирог смазываем сливочным маслом, даем остыть и извлекаем из формы.

Лакомство для взрослых и детей готово! Сладкого чаепития!