Мясо в тыквенном соусе

Вкусное и нежнейшее мясо в тыквенном соусе! Думаете мясо и тыква не сочетаются? Я тоже была в этом уверенна до того, как попробовала это блюдо. Сказать что вкусно, это ничего не сказать. Обалденно вкусно! Имбирь и чеснок придают нотку пикантности, тыква совсем немного сладости, специи и пряности - все эти компоненты делают блюдо очень вкусным!Попробуйте приготовить раз, и вы будете в последствии готовить его очень часто!
olgayAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 6 г
Жиры 55% 11 г
Углеводы 15% 3 г
128 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим простые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук нарезать кубиком. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лучок до золотистого цвета.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мясо нарезать небольшим кубиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем мясо к луку и немного обжариваем, чтобы появилась аппетитная корочка.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тем временем очистим тыкву от кожуры и измельчим. Можно на мелкой тертке натереть, можно в измельчителе, как это сделала я.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда мясо "схватится", добавляем к нему измельченную тыкву. Все перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сразу добавляем измельченный чеснок, натертый на терке свежий имбирь, томатную пасту, соль-перец по вкусу, любимые специи.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Наливаем кипяток, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим мясо на небольшом огне, 30-35 минут. Нужно чтобы мяско стало очень мягкое.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    За 2-3 минуты до готовности блюда сбрызнем мясо с соусом лимонным соком, перемешать и потомить еще под крышкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Мясо в тыквенном соусе готово! Аромат потрясающий. Подавайте со свежими овощами, на гарнир подойдет отварной картофель.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовьте с любовью, приятного аппетита!

На гарнир подойдет отварной картофель или рис, также хорошо подать к мясу свежие овощи. Если готовите блюдо для детей, уменьшите количество чеснока и имбиря, чтобы было не очень остро. Готовьте с любовью, приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ой, какой интересный соус! Обязательно попробую.

Благодарю) Букетик Рада что рецепт приглянулся) Смущен Попробуйте этот соус, вкус сказка)) Нямка Аромат потрясающий, мясо нежное) Хочется и хочется кушать)) Едим в удовольствие

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Тыква, Лук, Имбирь, Чеснок, Томатная паста, Лимоны, Вода, Соль, Перец, Специи сухие, Растительное масло